Ciasto bananowe z chrupiącymi migdałami

Przepisów na ciasto bananowe jest mnóstwo. 
Sama piekłam chyba z czterech przepisów. 
Chciałam jednak, aby moje ciasto bananowe nie pachniało cynamonem -który uwielbiam- i nie smakowało imbirem.
Banany świetnie się sprawdzają w wypiekach są słodkie wilgotne i świetnie komponują się z innymi smakami. Same w sobie banany są trochę mdłe i mało wyraziste. 
Drogą eksperymentów upiekłam ciasto bananowe z lekką nutą cytryny i z chrupiącymi migdałami. 
Przewodnią nutą są jednak banany. 
Ciasto wilgotne, słodkie i szybkie do przygotowania. 
Polecam Wam ten przepis. 
Może i komuś z Was przypadnie do gustu. 
Pan mąż zajadał się tak po cichu że zostawił tylko okruszki.

Torcik malinowy w wersji light.

Lekki, ekonomiczny, prosty, nie przesłodzony torcik malinowy. 
Przepis na genialny krem z kwaśnej śmietany prosto z bloga Moje Wypieki. 
Nic w tym przepisie nie zmieniałam -przepis doskonały, absolutnie !
Polecam Wam z czystym sumieniem, bo u nas został okrzykniętym torcikiem ekspresowym light. 
Potrzebujecie śmietany kwaśnej - z 18% wyjdzie jak najbardziej. 
Do tego owoce sezonowe i ozdoby według własnego uznania. 
U mnie torcik powstał z reszty biszkoptu jaka mi pozostała po wypiekach i końcówce kremu maślanego. Biszkopt był już wysuszony, bo dwa dni stał na blacie w kuchni. Nie nasączałam biszkoptów, bo ponoć miał przejąć całą wilgoć z kremu i tak się właśnie stało. 
W efekcie końcowym był wilgotny, kwaskowaty i świeży, po prostu genialny ! Absolutny Hit! 
Musicie spróbować. 

Łatwy tort dla małego piłkarza

Tak, tak , naprawdę łatwy! Najtrudniejszy był ten cukrowy but i przyznam się Wam, że ja pozbawiona zdolności manualnych go zrobiłam! Poświęciłam dwa wieczory i korzystałam z szablonów zakupionych na eBay. Wydruk jadalny zakupiony też na eBay.
Tort w stylu angielskim, bo i dla małego Brytyjczyka był robiony- syna naszych sąsiadów.
Razem z moimi najmłodszymi chłopakami kibicują drużynie z West Ham United. Tyle wiem- szczegółów nie rozumiem i nawet nie próbuje zrozumieć. Merytoryczną pomoc uzyskałam od pana męża, aby but był choć podobny do butów piłkarskich. 
Zabawa przednia była.
Tort w środku to tradycyjny biszkopt, nasączony lemoniadą i mascarpone z bitą śmietaną i dużo malin.
Biszkopt zabezpieczony kremem maślanym, aby masa cukrowa którą pokryłam tort się nie rozpuściła. Jubilat zachwycony a to dla mnie najważniejsze. 
Dzieci miały niezła zabawę.

Tarta cytrynowa

Ten przepis zaliczam do moich najulubieńszych. 

Tarta cytrynowa jest dla wszystkich tych, którzy lubią kwaśne smaki. Mocno cytrynowa, aromatyczna i nie przesłodzona. 

Ozdobiona bitą śmietaną stanowi niemalże doskonałość.

Szybka w przygotowaniu i łatwa w przechowywaniu. 

W lodówce postoi trzy dni o ile zamkniemy lodówkę na klucz. 

Z dnia na dzień jest coraz smaczniejsza. 

Polecam Wam- koniecznie wypróbujcie.

Czekoladowy tort urodzinowy z solonym karmelem

Kolejny tort urodzinowy, ale tak to bywa jak się jest szczęśliwą posiadaczką szóstki dzieci. 
Tort na urodziny pierworodnego- 25 urodziny...aż mi trudno uwierzyć, że mój malutki chłopczyk jest już poważnym mężczyzną. 
Życzenie było takie aby był czekoladowy z solonym karmelem. 
Tort o średnicy 20 cm. Przełożony kremem z orzeszków ziemnych i kremem czekoladowym (ganache) a przełamany jest porzeczkową galaretką. Drip z solonego karmelu. 
Polecam Wam. Jest słodki, orzechowy, z solonymi orzeszkami. 
Praca przy tym torcie była czystą przyjemnością i fantastyczną zabawą dla młodszych dzieci, które brały czynny udział w ozdabianiu. Polecam !

Panna cotta pietruszkowo-ogórkowa z sosem malinowym i miętą.

Panna cotta to znany już chyba wszędzie deser z północnych Włoch. 
Postanowiłam zaszaleć (też tak czasem macie, że smaki chodzą za wami aż w końcu trzeba spróbować, bo spokoju się nie zazna...?) 
I tak jak za mną chodził bazyliowy krem (tu znajdziecie przepis), tak nie opuszczał mnie pomysł na zrobienie kremu z natki pietruszki i ogórka. 
Jeśli lubicie zaszaleć i zaskoczyć smakiem to koniecznie spróbujcie. Nas zaskoczył i powiem Wam, że mina pana męża kiedy dowiedział się z czego zrobiony deser - bezcenna.

Ratatouilie- gulasz warzywny

Ratatouille rodem z Francji naszym domowym hitem. 
Gulasz warzywny może być wegański, wegetariański, lub z wersją mięsną- dla mięsożerców takich jak nasza rodzina.
Dodałam do niego kiełbasę wiejską, bogatą w czosnek i przyprawy. 
Znacie zapewne naszą polską kiełbasę, tu w UK na wagę złota. 
Warzywa można obsmażyć każde z osobna jak ja to zrobiłam, lub wszystkie razem, uważając by nie rozgotować ich. 
Ratatouille może być przystawką, dodatkiem do obiadu, lub pożywnym daniem jednogarnkowym. 
Wszystko zależy od Waszej wyobraźni i upodobań.
Spróbujcie dopóki można kupić pyszne świeże pomidory, cukinie i inne pyszne skarby lata.

Gofry ziemniaczane.

Gofry ziemniaczane to mój najnowszy wynalazek. 
Chłopcy konserwatyści stwierdzili że to nie dla nich, ale razem z Matyldą i Panem mężem zjedliśmy ze smakiem. Przypominają leniwe kluseczki. 
Dla nas genialny pomysł na wykorzystanie ziemniaków z dnia poprzedniego. 
Można zjeść na słodko z cynamonem i kwaśną śmietaną, lub na każdy możliwy sposób. 
To tylko od Was zależy. 
Polecam.

Marchewkowe z migdałami

Przedstawiam Wam klasyczne angielskie carot cake, czyli marchewkowe ciasto.
Przypadnie do gustu wszystkim, którzy lubią korzenne przyprawy i cynamon. 
Dodałam migdałowe płatki i sporo przypraw. 
Jest mięsiste i miękkie a z kremem z cream chesse to już doskonałość. 
Porcja dla naszej rodziny okazała się na jedno popołudnie. 
Polecam Wam a nie zawiedziecie się ;)