wtorek, 25 kwietnia 2017

Koronkowy tort z malinami w środku.


Niezwykle dekoracyjny prosty tort z kremem śmietankowym i malinami. 
Ozdobiony jest cukrową koronką, którą możecie zrobić sami. 
Potrzebna wam będzie mata silikonowa i specjalny proszek Cake  Lace Powder. 
Tort w brew pozorom łatwy do zrobienia. 
Pyszny śmietankowy krem świetnie komponuje się z malinami.

sobota, 22 kwietnia 2017

Nagi tort oreo


Ostatnie kilka lat dużą popularnością cieszy się naked cake czyli nagi tort. 
Nagi bo jest nie posmarowany z wierzchu kremem.
Spróbowałam i ja i przyznam się szczerze, że niesłychaną frajdę sprawiło mi to.
Bardzo wdzięczny, bardzo smaczny i co ważne zrobi ten tort każdy, kto potrafi upiec biszkopt

środa, 19 kwietnia 2017

Torcik porzeczkowy




Musiałam wypróbować trzy rzeczy. 
Formę silikonową, przepis na krem maślany (pyszny szybki i doskonały do zdobienia), oraz technikę tworzenia róż z masy cukrowej- tu potrzebuje stanowczo więcej praktyki ;)
Tak o to powstał torcik z kremem porzeczkowym.
Na wierzchu jest krem maślany na mleku. 
Krem maślany idealnie nadaje się do tortów które musimy transportować, albo zależy nam na trwałości ozdób.
Ozdobiony różami z masy cukrowej.

Polecam Wam ten torcik. 
Szybki do zrobienia. Bardzo wdzięczny do ozdobienia.

sobota, 15 kwietnia 2017

Wesołych Świąt !


Krótko będzie ....
Moi drodzy czytelnicy i przyjaciele. 
Dziękuje Wam że czytacie i przeglądacie przepisy.  
Obiecuje więcej przepisów i to nie tylko tych  słodkich, a tym czasem życzę Wam Wesołych Świąt! 
Rodzinnych spotkań i dużo odpoczynku. 
Niech wiosna świętuje z nami ten radosny niezwykle czas !

piątek, 14 kwietnia 2017

Sos żurawinowo imbirowy do mięsa i serów



Sos żurawinowy łatwy do przygotowania. Kwaskowato- winno-słodki. Imbir i pieprz dodają lekkiej ostrości. 
Aromatyczny niezwykle. 
Będzie pięknym i smacznym dodatkiem do pieczystych na wielkanocnym stole.
Można użyć świeżych żurawin, lub jak w moim przypadku mrożonych. 
Można użyć świeżego imbiru bądź mielonego. 

czwartek, 13 kwietnia 2017

Domowe karmelki - smak dzieciństwa.


Karmelki dla mnie to wspomnienie dzieciństwa. 
W owych czasach w sklepie dostępne były albo landrynki, albo karmelki. 
Czasem tato przynosił takie w brązowej puszce. Pyszne były.
W sieci znalazłam przepis na domowe karmelki, więc zaciekawiona zrobiłam. 
Tak, te karmelki to smak mojego dzieciństwa!!! Spróbujcie i Wy !

środa, 12 kwietnia 2017

Ulubiony pszenny chleb z mąką pełnoziarnistą.



To nasz ulubiony chleb. Szybki do przygotowania i długo trzyma świeżość. Pyszny nawet na trzeci dzień, choć u nas rzadko aż tak długo się utrzyma. Wieczorem przygotuje ciasto chlebowe a rano trochę nad nim popracuje i piekę. Świetnie się mrozi. 
Miękki z nieregularnymi dziurami.
Ciasto długo leżakuje w lodówce, dzięki temu ma piękną strukturę i  głębie smaku.

Pain de mie -delikatny francuski biały chleb


Miękki, biały chleb na tradycyjnym francuskim zaczynie. 
Zadziwiająco delikatny, pachnący masłem. Używamy w tym przepisie pate fermentee dzięki czemu chleb zyskuje niepowtarzalną strukturę i charakter. 
Dla nas chleb z wyższej półki, ale prosty w przygotowaniu.
 Polecam na nadchodzące święta. Dodatkowo upiekłam go w doniczce, więc będzie pięknie ozdabiał nasz wielkanocny stół.
Tu znajdziesz jak przygotować doniczkę do pieczenia.

Bagietki kukurydziane


Bagietki pszenne z dodatkiem mąki kukurydzianej, dzięki której mają wyjątkowo chrupiącą skórkę, są mięsiste w środku i wyjątkowe w smaku.  Ciasto wymaga zaczynu który robimy wcześniej (powinien wyrastać od 6 do 10 godzin)
 Pyszne są. Dzieci zjadły całą nim zdążyła wystygnąć. 

wtorek, 11 kwietnia 2017

Bezglutenowa babka piaskowa



Wielkanoc kojarzy mi się z pisankami, lanym poniedziałkiem i babką piaskową. 
Nie wiem dlaczego umknął mi gdzieś żurek i chrzan.
Babka piaskowa lekka, puszysta i z dnia na dzień bardziej krucha. Koniecznie posypana cukrem pudrem.
Tak, ta babka jest idealna. 
Przepis jest genialny a do tego dla małych i dużych uczulonych na gluten.

Włoska babka ciambella




Z cyklu Wielkanocne inspiracje przedstawiam Wam - ciambella tradycyjna babka włoska w kształcie wieńca. 
Ciambella można tłumaczyć na wieniec czy obwarzanek   
Babka jest pyszna a dzięki zawartości oleju, nie jest sucha.
Wariacji jest mnóstwo. 
Proponuje Wam wersje migdałową. 
Upiecze ją każdy amator w kuchni. 

Wielkanocne babeczki cytrynowe


Proste, smaczne, szybkie i aromatyczne. 
Można nasączyć je sokiem cytrynowym. 
Ślicznie będą wyglądały w koszyczku, lub jako smaczna ozdoba na świątecznym stole.
 Do ich zrobienia użyłam silikonowych foremek, których nie trzeba niczym smarować. 
Polecam wam takie foremki.
 Możecie użyć zwykłych foremek na muffinki.

poniedziałek, 10 kwietnia 2017

Wegański mazurek jaglany



Nie jestem weganką. Nie jestem też wegetarianką. 
Jestem statystycznym mięsożercą. 
Zafascynowałam się jednak kuchnią wegańską i staram się rodzinie udowodnić, że wegańskie nie znaczy niedobre :)
Przedstawiam wam mazurek wegański. 
Wszystkim nam bardzo smakował. 
Koniecznie wypróbujcie w te Święta Wielkanocne .

Gofry listopadowej mamy


Przepis pochodzi od przyjaciółki z Polski- z Uszwi dokładnie.
 Otrzymałam go wirtualnie - takie czasy. 
Dzieci uznały te gofry jako gofry doskonałe. 
Nam również bardzo smakowały. 
Chrupiące i miękkie w środku. 
Nie są bardzo słodkie, więc można zajadać się nimi z najróżniejszymi dodatkami.  Ten przepis wchodzi na stałe w nasze dziecięce menu.
Polecam Wam ja i moje uszczęśliwione dzieci.
P.S Asiu za przepis bardzo dziękujemy  :)