Drożdżówka ze śliwkami

Drożdżówka ze śliwkami to już klasyka. Zawsze się uda, zawsze smakuje, i można zjeść jeszcze na ciepło - taka najsmaczniejsza. 
Dzieci i Pan mąż chcieli tylko spróbować i płowe zjedli, a to największy komplement dla mnie. Znaczy smakuje ;)

Ciasto drożdżowe uniwersalne. Możecie użyć różnych owoców, ale ze śliwkami smakuje nam najbardziej. Nie jest pracochłonne. 
Możecie użyć do wyrabiania maszyny do chleba, lub miksera z końcówką w kształcie haka. 
Można oczywiście zagnieść ciasto ręcznie. 
W tym sezonie nie raz jeszcze zapewne upiekę drożdżowe ze śliwkami i Was bardzo zachęcam.

Poznańskie bułki na podmłodziu z przedziałkiem

Kolejny przepis z mojej nowej cudnej książki Piotra Kucharskiego. Poznańskie bułki. 
Bułki g e n i a l n e ! 
Mimo iż trzeba wieczór wcześniej zrobić podmłodę, bułki proste do zrobienia. 
Dzięki tej metodzie, bułki nabierają smaku jak z mojego dzieciństwa, co prawda nie z Poznania, ale z Usteckiej piekarni ... mówiło się że najlepsze bułki u Marcińskich, albo u Brzóski.
Możecie użyć do wyrabiania maszynę do chleba, lub miksera z końcówkami w kształcie haka. 
Polecam! 
U nas w domu weszły na stałe do grafiku cotygodniowych wypieków.

Alkoholowy, tort miętowo-cytrynowy

Tort powstał spontanicznie. Zakupiłam na urlopie nowe ranty cukiernicze, i już mnie bardzo korciło je wypróbować. 
Poza tym pięknie wyrosła mi mięta, wiec pomysł wyrósł na parapecie w kuchni. :)
Tort łatwy, lekki, orzeźwiający i mocno alkoholowy. 
Do nasączenia użyłam cytrynówki, ale równie dobry byłby biały rum, lub czysty alkohol z sokiem cytrynowym. 
Biały biszkopt i mus miętowo -cytrynowy, zrobiony ze śmietany kremówki, galaretki cytrynowej i garści świeżych listków mięty.
Z wierzchu posmarowany jest kremem z bitej śmietany mascarpone i kropli olejku miętowego. 
Polecam wypróbować !

Deser lodowy Ani

Powinno być - Deser lodowy Agnieszki- mamy Ani, ale to właśnie Ania z tym cudnym uśmiechem podała mi ten orzeźwiający waniliowy deser lodowy.
Ekspresowy do zrobieni, idealny wprost na letnie gorące popołudnia. Zaletą jest też to, że łatwo przechowuje się w zamrażarce. 
Przepis przywieziony z pachnącej zbożem polskiej wsi.
Polecam. 

Bajgle

Przywiozłam z urlopu fantastyczną książkę Piotra Kucharskiego, o wypieku chleba. 
Nie mogłam się doczekać, aż zacznie korzystać z przepisów. 
Zaczęłam od bajgli. 
Wiedzieliście że bajgle prawdopodobnie pochodzą z Krakowa? 
Bajgiel to żydowskie pieczywo wypiekane od XVIII wieku. 
Wiele na to wskazuje że w 1900 roku żydowscy emigranci przenieśli bajgle na Manhattan, gdzie od 1950 roku zaczęła się ich masowa produkcja.
Uwielbiana nie tylko przez Nowojorczyków bułka jest doskonałym pieczywem śniadaniowym.
Upieczenie pysznych bajgli nie jest trudne. Jest może troszkę pracochłonne, bo bułkę należy przed upieczeniem zaparzyć we wrzątku, aby uzyskać chrupiącą lekko słodką, brązową skórkę. Warte zachodu. Są po prostu pyszne :)

Kofta arabska po polsku w UK

Zaletą mieszkania w UK jest możliwość poznawania nowych ludzi z prawie każdego zakamarka świata. Spotkania towarzyskie i wymiana naszymi ulubionymi rodzinnymi smakami jest dobrem bezcennym. 
Tak właśnie pierwszy raz zasmakowałam Koftę arabską. Niesamowicie aromatyczną, z baraniny. 
Mając w domu tak konserwatywnych domowników musiałam zrobić arabską koftę po polsku. Udało się! Wszystkim bardzo smakowało. 
Zapraszam Was na pierwszą odsłonę pysznej kofty, którą możecie równie dobrze zrobić na grillu. 
Mięso wołowe dobrej jakości i sporo aromatycznych przypraw

Ekspresowe gofry cioci Agnieszki

Urlop jest dla mnie nie tylko słodkim lenistwem, ale też szukaniem nowych smaków, odkrywanie starych przepisów. Jednym słowem rozkosz smakowania. 
Przedstawiam Wam przepis cioci Agnieszki na szybkie, chrupiące, aromatyczne gofry. 
Prosto z Zabrnia - Wielkopolskiej wsi.
Wystarczy niecałe 10 minut, aby w domu cudownie pachniało. 
Gofry są pyszne, chrupiące i nie miękną- bez względu na czas pozostają chrupiące.
Zaletą tego przepisu jest też fakt że są mało słodkie, więc możecie użyć najrozmaitszych dodatków od czekoladowego sosu po bekon z jajkiem ;)
Polecam ! 
U nas dziś tradycyjnie -z cukrem pudrem