tag:blogger.com,1999:blog-78550833856383977942023-11-16T14:08:29.383+00:00Sweet RecipePiekarz, kucharz, garkotłuk w akcjiniecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.comBlogger212125tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-83099275367444700172019-10-08T22:26:00.001+01:002019-10-08T22:33:43.195+01:00Domowy makaron do niedzielnego rosołu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWhFJEu5eSlk4ZQ6wmaMMUxrL5jDed61zH3Zsi6Q-Ynlbbk15nNrr5uphyphenhyphenVgvZTEB08DG-XnSZFm-AaR-V3uIcpXbY9iQfYm6KsJBgYmgTlOb96z0PrHugJDufwBQ2I1-h7_WFMxTvbDV/s1600/fullsizeoutput_4bc0.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1575" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWhFJEu5eSlk4ZQ6wmaMMUxrL5jDed61zH3Zsi6Q-Ynlbbk15nNrr5uphyphenhyphenVgvZTEB08DG-XnSZFm-AaR-V3uIcpXbY9iQfYm6KsJBgYmgTlOb96z0PrHugJDufwBQ2I1-h7_WFMxTvbDV/s400/fullsizeoutput_4bc0.jpeg" width="393" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">W moim rodzinnym domu nie było zwyczaju robienia makaronu. </span><br />
<span style="font-size: large;">Pamiętam jak przyjeżdżała babcia Ludwika, wtedy to cały jeden dzień poświęcała na robienie makaronu. </span><br />
<span style="font-size: large;">Mama suszyła go i wkładała do płóciennego woreczka zrobionego ze starej poszewki na poduszkę. </span><br />
<span style="font-size: large;">To był cieniutki makaron do rosołu. </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie pamiętam jak smakował, bo byłam bardzo mała, później babcia Lusia nie odwiedzała nas już tak często. </span><br />
<span style="font-size: large;">Rodzice zmienili wyznanie i odsunęli się od rodziny :( </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie mam przepisu na babcinowy makaron niestety. </span><span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie potrafię też tak cieniutko pokroić makaronu jak babcia, ale myślę że mimo to byłaby ze mnie dumna.</span><br />
<span style="font-size: large;">Drogą prób i błędów mam w końcu swój wypróbowany przepis z dużą ilością żółtek.</span><br />
<span style="font-size: large;">Możecie użyć maszynki do makaronu będzie szybciej. </span><br />
<span style="font-size: large;">Zasugerowałam już moim starszym dzieciom, że bardzo bym się ucieszyła z takiego prezentu urodzinowego - niezaprzeczalna zaleta posiadania 6 dzieci :)</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><u><span style="font-size: large;">Mój ulubiony przepis podstawowy</span></u></b><br />
<i><span style="font-size: large;">500 g mąki pszennej uniwersalnej</span></i><br />
<i><span style="font-size: large;">3 żółtka</span></i><br />
<i><span style="font-size: large;">3 całe jajka</span></i><br />
<i><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soli</span></i><br />
<i><span style="font-size: large;">3 łyżki oliwy</span></i><br />
<i><span style="font-size: large;">3 łyżki ciepłej wody</span></i><br />
<span style="font-size: large;"> Z podanych składników zagnieść ciasto.</span><br />
<span style="font-size: large;"> (ja wkładam do miksera planetarnego i miksuje końcówką haka. Miksuje około 5 minut a następnie ugniatam na stolnicy podsypując mąką w razie potrzeby.) </span><br />
<span style="font-size: large;">Ciasto mam być miękkie i sprężyste. </span><br />
<span style="font-size: large;">Następnie rozwałkować na cieniutkie placki i wysuszyć aby się nie kleiło. </span><br />
<span style="font-size: large;">Zwijam w rulonik i siekam. </span><br />
<span style="font-size: large;">Rozwieszam makaron do wysuszenia na specjalnym stojaczku (Kasiu dziękuję! za stojak! ). Gotuje w osolonym wrzątku.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Powodzenia</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMfFp-1dDTfbOQvNbIA5E88T1KCOdExpGKRb23zPp502y7Tl9tmUrI99FPxuWmJEZUgGSg00GTch-1OukloblXxrwSoh1X_5E6XPBu2K3dt4aksPSV4zB851gqr6xnDkK4yVzlgyRVFZTq/s1600/fullsizeoutput_4bc2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1174" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMfFp-1dDTfbOQvNbIA5E88T1KCOdExpGKRb23zPp502y7Tl9tmUrI99FPxuWmJEZUgGSg00GTch-1OukloblXxrwSoh1X_5E6XPBu2K3dt4aksPSV4zB851gqr6xnDkK4yVzlgyRVFZTq/s400/fullsizeoutput_4bc2.jpeg" width="292" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-2910907303332286772019-10-07T22:06:00.000+01:002019-10-07T22:33:05.383+01:00Domowy hummus z prażonym słonecznikiem i chili<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyJrA4tR1uKsKH0N2SGtRYBvQtPzZIBaZwz_z955KwW4ylYy5Oc7Hcgd804i_FktHJ11SPyT2v366C8UAsvshHvHA24qPOH8AIAAZTkHzrpvrvddQ_yxtpPV38k9WGTj3b82ZzlvoMqNB/s1600/fullsizeoutput_4bbe.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1592" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyJrA4tR1uKsKH0N2SGtRYBvQtPzZIBaZwz_z955KwW4ylYy5Oc7Hcgd804i_FktHJ11SPyT2v366C8UAsvshHvHA24qPOH8AIAAZTkHzrpvrvddQ_yxtpPV38k9WGTj3b82ZzlvoMqNB/s400/fullsizeoutput_4bbe.jpeg" width="397" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Długo nie mogłam przekonać pana męża do hummusu. </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie lubi i już. Woli pasztetową.</span><br />
<span style="font-size: large;">Podobnie było z zupą z soczewicy i z dyni. </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie to nie- myślałam. </span><br />
<span style="font-size: large;">Jego upór bardziej przypominał foch naszej najmłodszej córki, niż upodobania kulinarne. </span><br />
<span style="font-size: large;">Do zupy z soczewicy przekonała go nasza przyjaciółka Ania. </span><br />
<span style="font-size: large;">Nie wiedział co je, ale smakowało mu bardzo. </span><br />
<span style="font-size: large;">Do hummusu sięgnął niedawno z ciekawości - po ciuchu kiedy nikogo w pobliżu nie było. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Teraz jest to jego ulubione smarowidło - zaraz po pasztetowej.;)</span><br />
<span style="font-size: large;">Na początek spróbujcie z niewielką ilością hummusu. </span><br />
<span style="font-size: large;">Jeśli okaże się ze Wam zasmakuje, możecie puścić wodze fantazji i mieszać pastę z ciecierzycy z dowolnymi dodatkami. </span><br />
<span style="font-size: large;">Możecie użyć suchej ciecierzycy i po namoczeniu ugotować -zajmie to wam około dwóch godzin, albo użyć ciecierzycy w puszce.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Osobiście używam ciecierzycy z puszki</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">2 puszki ciecierzycy (odsączonej z wody)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 łyżka pasty tahini </span><br />
<span style="font-size: large;">1 łyżka soku z cytryny</span><br />
<span style="font-size: large;">około 50-70 ml oliwy</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 szklanki uprażonych ziaren słonecznika- ziarna uprażyć na suchej patelni na kolor złoty.</span><br />
<span style="font-size: large;">zmielone płatki chili i sól morska (według uznania)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ciecierzyce odsączoną z wody zmiksować wraz z tahini, sokiem z cytryny i oliwą- na gładką pastę. Dodać uprażonych ziaren słonecznika i chili do smaku- wymieszać łyżką. </span><br />
<span style="font-size: large;">Posolić według uznania. </span><br />
<span style="font-size: large;">Przechowywać w lodówce. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-47728945018440471352019-10-05T17:53:00.000+01:002019-10-07T22:34:42.536+01:00 Bez przepisu. Długo mnie nie było czyli - co się wydarzyło - nieco nudna historia.<span id="goog_1795766126"></span><span id="goog_1795766127"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-SeV0NajGB6YylvG3q20nmbw1_vWmS4lLhISKg41RKcLm_38vu2TYFuQBpFFY9ggmCffWAkbCdpmEqmWaGQFqGDqy_o3uHHE8OzcsXT3VssLc_Y2OvyEJ4wTnb8jtIQZuEyrrDxu-vlsu/s1600/IMG_8430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-SeV0NajGB6YylvG3q20nmbw1_vWmS4lLhISKg41RKcLm_38vu2TYFuQBpFFY9ggmCffWAkbCdpmEqmWaGQFqGDqy_o3uHHE8OzcsXT3VssLc_Y2OvyEJ4wTnb8jtIQZuEyrrDxu-vlsu/s400/IMG_8430.jpg" width="264" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Tak, długo mnie nie było...ponad rok</span><br />
<span style="font-size: large;">W moim życiu nastała pewna rewolucja, ale za to bez krwawa z iście hollywoodzkim zakończeniem.</span><br />
<span style="font-size: large;">Jako że mam prawie 47 lat wiec będę Wam dawkowała moją historię, co by nie przytrafiła Wam się niestrawność.</span><br />
<span style="font-size: large;">Zaczynając od końca</span><br />
<span style="font-size: large;">W lutym wyszłam za mąż! Tak, po raz drugi.</span><br />
<span style="font-size: large;"> A tak naprawdę po raz pierwszy ślubując mojemu mężowi w pięknym kościele w Brighton.</span><br />
<span style="font-size: large;">W gronie najbliższych przyjaciół i rodziny mogliśmy celebrować ten najważniejszy dla nas czas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ten ślub był moim marzeniem przez ostatni rok, kiedy to uzmysłowiłam sobie, że żyjąc bez ślubu, bez zobowiązań nie tylko przekraczamy prawo Boże, ale krzywdzimy siebie i nasze dzieci.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUUXEQp6MxrOwLHPDVHK8TB8biFBhlXfrhWOPLLbTgy_8WYCsBEtKuNoTqnhn8YCTVT0LFhFgegM0ztwvP1IFCInzu0T1ELzo8mSrjCQpO08kJLjHlnMbE2MRjW7X2fBrxl99SZ6bTXIq/s1600/IMG_8183.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUUXEQp6MxrOwLHPDVHK8TB8biFBhlXfrhWOPLLbTgy_8WYCsBEtKuNoTqnhn8YCTVT0LFhFgegM0ztwvP1IFCInzu0T1ELzo8mSrjCQpO08kJLjHlnMbE2MRjW7X2fBrxl99SZ6bTXIq/s200/IMG_8183.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;">Teraz przeglądając nasze zdjęcia ślubne pytamy siebie nawzajem, jak to się stało że udało nam się wziąć ślub w UK wydając nie więcej jak 1000 funtów?</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">W tej kwocie zamknęły się WSZYSTKIE wydatki. </span><br />
<span style="font-size: large;">Przyjęcie ślubne na 50 osób, sukienka ślubna, garnitur pana młodego ;), ubrania dla trójki naszych dzieci, opłaty administracyjne.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mamy przyjaciół, którzy z ogromnym entuzjazmem zaproponowali nam, że zrobią zdjęcia, siostra moja zajęła się organizacją przyjęcia oraz znalazła pyszny katering w dobrej cenie.</span><br />
<span style="font-size: large;">W prezencie dostaliśmy prześliczne zaproszenia ślubne, piękną wiązankę ślubną i.... długo by wymieniać.</span><br />
<span style="font-size: large;">Nasz ślub to było prawdziwe święto dla naszych rodzin i przyjaciół.</span><br />
<span style="font-size: large;">Jeśli to czytacie - nasi przyjaciele-to ogromnie Wam dziękujemy, że byliście i nadal jesteście z nami.</span><br />
<span style="font-size: large;">Zabrakło niestety mojej mamy i brata , ale to była ich decyzja.</span><br />
<span style="font-size: large;">Oni nadal są świadkami Jehowy, a ja od 19 lat już nie jestem, choć tak naprawdę emocjonalnie uwolniłam się od nich rok temu.</span><br />
<span style="font-size: large;">Prze tyle lat miałam poczucie winy że zdradziłam Boga, religię, rodzinę i zawiodłam samą siebie.</span><br />
<span style="font-size: large;">Doświadczyłam ostracyzmu.</span><br />
<span style="font-size: large;">Zabrano mi trójkę dzieci z poprzedniego małżeństwa.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTymy0FxhvY-mnd90ss7oNbMZqO_b5tcKfEqni97Ukzf7Cm9Ipd26EPFZEdudSq3I5AkXJEQBiFuyTFgLLL-UfAIk1LGfoPaz4_5RWxGXmFkHMep4N9IHCGLYapRQLzFgVU140xh3mhqaM/s1600/IMG_3413.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1134" data-original-width="1600" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTymy0FxhvY-mnd90ss7oNbMZqO_b5tcKfEqni97Ukzf7Cm9Ipd26EPFZEdudSq3I5AkXJEQBiFuyTFgLLL-UfAIk1LGfoPaz4_5RWxGXmFkHMep4N9IHCGLYapRQLzFgVU140xh3mhqaM/s200/IMG_3413.jpg" width="200" /></span></a><span style="font-size: large;"> Na szczęście teraz mam wszystkie dzieci blisko siebie, choć dwoje nadal są świadkami Jehowy.</span><br />
<span style="font-size: large;">Odbudowałam swoje życie.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mam cudowną szóstkę dzieci i dwoje wnucząt.</span><br />
<span style="font-size: large;">Nareszcie jesteśmy rodziną !</span><br />
<span style="font-size: large;">Złościmy się czasem na siebie, kłócimy się, ale zawsze trzymamy się razem!</span><br />
<span style="font-size: large;">Jeżeli byłaś/ byłeś świadkiem Jehowy to pamiętaj świat się nie zaczyna i nie kończy na tej sekcie.</span><br />
<span style="font-size: large;">Zażyj do internetu, napisz do mnie, odpal you tube a zobaczysz że nie jesteś sam/sama.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Dziękuję że wytrwaliście do konca, ale to nie koniec mojej historii.</span><br />
<span style="font-size: large;">.....a teraz podzielę się z Wami kilkoma zdjęciami naszej ślubnej imprezy.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiChNgcVfQdluOODvIAOlFISbBHudmK1jQf31ZRdL0SpA6i5-6rbPI8R2NkLWW3fc5kb9ThDNo2azRYs_BUyj85QF0kJ02lBrA7agGXbMbXomgQMxZUzaYcKGvdp3-oBhPIDjFOpo8OeyV/s1600/_MG_8370.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiChNgcVfQdluOODvIAOlFISbBHudmK1jQf31ZRdL0SpA6i5-6rbPI8R2NkLWW3fc5kb9ThDNo2azRYs_BUyj85QF0kJ02lBrA7agGXbMbXomgQMxZUzaYcKGvdp3-oBhPIDjFOpo8OeyV/s320/_MG_8370.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60GwMXgQ5KgqSx47S9dmX5vBKKzH2b0EkLLNzlrDEZFvggearlWwjBlDk9rYJYpuXXa-61F3tuJctJU0gNBbtEAjK24bmaOeZwUhCaNGL2CAlLz2PVmai51B0vWl1sNsP8jlEZ0RQ8i-Z/s1600/fullsizeoutput_37e5.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1173" data-original-width="1600" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60GwMXgQ5KgqSx47S9dmX5vBKKzH2b0EkLLNzlrDEZFvggearlWwjBlDk9rYJYpuXXa-61F3tuJctJU0gNBbtEAjK24bmaOeZwUhCaNGL2CAlLz2PVmai51B0vWl1sNsP8jlEZ0RQ8i-Z/s320/fullsizeoutput_37e5.jpeg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GyB0nYbYl4RAH-1oWUqWLuDrwxxI05EXVJGBQi-UEyNOMIQTOKj2Ny1_lGDBK7jdPlYA6LLCOvB0zORdpZQEynRsONn6J5T58YKghAlSdb-Bpv3eTLLXLGIOtcQoFO4vCMh14tOSwQxa/s1600/fullsizeoutput_37c8.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GyB0nYbYl4RAH-1oWUqWLuDrwxxI05EXVJGBQi-UEyNOMIQTOKj2Ny1_lGDBK7jdPlYA6LLCOvB0zORdpZQEynRsONn6J5T58YKghAlSdb-Bpv3eTLLXLGIOtcQoFO4vCMh14tOSwQxa/s200/fullsizeoutput_37c8.jpeg" width="133" /></a>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-53490840188809382712018-07-15T20:01:00.000+01:002018-07-16T11:15:24.717+01:00Domowy jogurt naturalny<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMS7ksmGBpygJdWSoQUPCMuvOIHxmMILD0uFuP5BvzVtXR4C51ZKVGwnCORaLOwEw-bEj7IIEoncF7chc1PjD_9KrWlpZVANzuyjm45EfBAuuUM9E2JeyxR2VSZ9RU5_yjI1MXihBkYxRA/s1600/fullsizeoutput_21c2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMS7ksmGBpygJdWSoQUPCMuvOIHxmMILD0uFuP5BvzVtXR4C51ZKVGwnCORaLOwEw-bEj7IIEoncF7chc1PjD_9KrWlpZVANzuyjm45EfBAuuUM9E2JeyxR2VSZ9RU5_yjI1MXihBkYxRA/s400/fullsizeoutput_21c2.jpeg" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jestem absolutną fanką jogurtu naturalnego! </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jego uniwersalność powoduje że jest niezastąpiony w mojej kuchni, począwszy od śniadania z musli, lub owocami a skończywszy na oparzeniach słonecznych - Moja babcia zawsze smarowała nas jogurtem naturalnym, lub maślanką-</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Z wielkim smutkiem odkryłam jakiś czas temu, że popularne jogurty są nafaszerowane zagęszczaczami i polepszaczami. Co tu polepszać? Jogurt sam w sobie stanowi doskonałość smaku i walorów odżywczych. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Spróbujcie zrobić sami wasz domowy jogurt. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na drodze prób i błędów, oraz opinii najbliższych powstał przepis na jogurt nasz ulubiony. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie za kwaśny, gęsty i tłusty. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Skoro używamy go zamiast śmietany, a ma dodatkowo odżywiać młode organizmy, to musi być bogaty i tłusty.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można też zrobić jogurt light. Zamiast tłustego mleka użyjcie odtłuszczonego, ale należy pamiętać że taki jogurt bez mleka w proszku i zagęszczaczy będzie stosunkowo rzadki.</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Słów kilka o technicznej stronie takiej produkcji. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Możecie użyć jogurtownicy elektrycznej. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Utrzymuje ona stałą temperaturę, która umożliwia namnażanie bakterii jogurtowych. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można też kupić specjalny termos. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można użyć piekarnika, w którym zostawiamy na noc włączone światło, które nagrzeje środek kuchenki </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można też zawinąć w pierzynę i tez jogurt się uda. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Osobiście używam elektrycznej jogurtownicy ze słoiczkami. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mleko zaszczepiam bakteriami z jogurtu greckiego dobrej jakości. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można kupić specjalne szczepy bakterii do jogurtu. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy2Oj_D_m7UBDHBRrHKO5VZ1MUcWipLEHSolw4TQEliKUXEb9o60hZ43gmGeEbozuuauXQqZ9XDIsSQzX5oZUQUG15i8kECVeEAx3sd9fFzdgdTrla-m0FRXjaeWdmSvgOxWPs0TsZ-mHp/s1600/fullsizeoutput_21c8.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy2Oj_D_m7UBDHBRrHKO5VZ1MUcWipLEHSolw4TQEliKUXEb9o60hZ43gmGeEbozuuauXQqZ9XDIsSQzX5oZUQUG15i8kECVeEAx3sd9fFzdgdTrla-m0FRXjaeWdmSvgOxWPs0TsZ-mHp/s320/fullsizeoutput_21c8.jpeg" width="213" /></a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Przepis na 1 litr tłustego jogurtu</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 ml śmietany kremówki (świeżej)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>700 ml tłustego mleka</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g lekko podgrzanego jogurtu greckiego, lub szczepu bakterii </i><i>jogurtow</i>ych</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mleko wymieszajcie ze śmietaną i podgrzejcie do temperatury 85 stopni Celsjusza (w celu zabicia nieporządanych bakterii, które mogą zepsuć nam jogurt.) </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie ostudzić mleko do temperatury 46- 45 stopni. Dodać lekko podgrzany jogurt i wymieszać. Przelać do jogurtownicy, lub słoika (w zależności jaką metodę do produkcji jogurtu wybierzecie ) </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Temperatura musi być stała i nie może wynosić mniej niż 44-43 stopnie - To bardzo ważne.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Odstawiamy na około 6 -12 godzin. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Im dłużej jogurt będzie stał tym będzie gęstszy i kwaskowaty.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po upłynięciu czasu wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Jogurt można przechowywać do 6 dni w lodówce.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Przepis na jogurt light</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 litr chudego mleka </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 ml jogurtu naturalnego dobrej jakości</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Technologia produkcji jest identyczna jak opisałam wyżej.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polecam Wam serdecznie. Powodzenia </span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzESHKfeyRo7wGZ5r7zl-YOJKgpbsaQ8RE6FrAcIAl8Y4Qnc_L2tYzUU9ucWR9tRLvFzv0BpKrJ6wfJ3shMIDb55nC-eCadL0UrbUOjG-3Ot7tNNBSU7pmKZoYcWjx0LRgbCrYLHzudNkT/s1600/fullsizeoutput_21c5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzESHKfeyRo7wGZ5r7zl-YOJKgpbsaQ8RE6FrAcIAl8Y4Qnc_L2tYzUU9ucWR9tRLvFzv0BpKrJ6wfJ3shMIDb55nC-eCadL0UrbUOjG-3Ot7tNNBSU7pmKZoYcWjx0LRgbCrYLHzudNkT/s320/fullsizeoutput_21c5.jpeg" width="213" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-60557497700571282702018-05-09T11:32:00.000+01:002018-05-09T11:32:23.205+01:00Szpinakowy biszkopt i mus truskawkowy.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6qFcXOWRMy0ebirVPlA3DGlO9YnUo6uCL7tuDk6uVQ1yBeiDvkLtjvmM8q1YBnM8P3BTCmN_g33sYGHGoVXLzfAw0YdQ6hZ415blgw1Lne2OT-BNrb16c-ZsFjZosN6fXRmJAtlN2bKU/s1600/IMG_0999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6qFcXOWRMy0ebirVPlA3DGlO9YnUo6uCL7tuDk6uVQ1yBeiDvkLtjvmM8q1YBnM8P3BTCmN_g33sYGHGoVXLzfAw0YdQ6hZ415blgw1Lne2OT-BNrb16c-ZsFjZosN6fXRmJAtlN2bKU/s400/IMG_0999.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ciasto leśny mech znają chyba już wszyscy buszujący po internecie. Oczywiście i ja dwa lata temu zrobiłam to ciasto, ale niestety nie smakowało mi. Wyczuwałam szpinak i przeszkadzało mi to bardzo, więc nawet na blogu nie zamieściłam tego przepisu- do dzisiaj!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Dorota z bloga Moje wypieki zapewniła że ten -właśnie <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/kostka-truskawkowe-pole" target="_blank">TEN</a> - jej przepis jest przepisem doskonałym. Tak jest ! Absolutnie doskonały i nie zmieniłam w tym biszkopcie nic.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Szpinaku nie wyczujecie a biszkopt jest puszysty, delikatny, nie przesłodzony i wilgotny dzięki zawartości oleju. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">( Myślę, a nawet jestem pewna, że wykorzystam ten przepis na biszkopt do tortu)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ciasto delikatne, orzeźwiające i nieprzyzwoicie łatwe. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Idealne na rozpoczęcie sezonu truskawkowego.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Na biszkopt o wymiarach 25 cm na 25 cm będziecie potrzebowali:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>5 dużych jaj ( żółtka i białka osobno)</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3/4 szklanki cukru </i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>150 ml oleju rzepakowego</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>260 g mąki pszennej uniwersalnej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka proszku dopieczenia </i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>150 g młodego świeżego szpinaku</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Do nasączenia użyłam soku wyciśniętego z jednej sporej cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Szpinak z olejem zmiksować na gładką papkę.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą sztywną pianę. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Do ubitej piany cały czas miksując dosypywać cukier. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ubijać tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Dodać żółtka i olej zmiksowany ze szpinakiem. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Krótko zmiksować do połączenia. Następnie dodać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie, aby białka nie opadły. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Piec w temperaturze 160- 170 stopni Celsjusza, około 30-35 minut (do suchego patyczka)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Wystudzić. Wystudzony przekroić wzdłuż, na dwie części.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Mus truskawkowy</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>750 g truskawek (mogą być mrożone) </i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>4 łyżki cukru</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki soku z cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>2 opakowania galaretki truskawkowej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>450 g śmietany kremówki.</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>350 g świeżych truskawek do dekoracji</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Do garnka włóżcie truskawki, sok z cytryny i cukier. Zagotujcie a następnie zmiksujcie. Do gorącego musu wsypcie galaretki i dokładnie wymieszajcie,ale nie wolno już zagotować. Odstawić do wystygnięcia( nie może stężeć- może zgęstnieć)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Śmietanę kremówkę ubijcie na sztywno, dodajcie najlepiej małymi porcjami przestudzoną masę truskawkową. Delikatnie wymieszajcie.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Pierwszy kawałek ciasta włóżcie do blaszki w której piekliście ciasto. Nasączcie delikatnie sokiem z cytryny. Wyłóżcie mus truskawkowy. Świerze truskawki przekroić na połowę (w poprzek aby szypułka była z połową truskawki.) Kawałki z szypułką odłużcie, a pozostałe truskawki posiekajcie na grubsze kawałki i wyłóżcie na mus truskawkowy. Następnie połóżcie drugi kawałek ciasta. Poukładajcie truskawki i oprószcie pokruszonym ciastem. Schłodzić co najmniej dwie godziny. Powodzenia !</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7G9qTA0rOh0t9F3R49qHlGPAaMryoyXOdrPDGuVsWhvAK2V_53uiiBp_pEZnLjROYCiY7G8a_tGGznFM84Rh4VfhtwPxC5lORa-dEqKMm9BsESqFCHM_BFjhH8uZJlck_JU7BLf7F5tam/s1600/fullsizeoutput_1ec1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7G9qTA0rOh0t9F3R49qHlGPAaMryoyXOdrPDGuVsWhvAK2V_53uiiBp_pEZnLjROYCiY7G8a_tGGznFM84Rh4VfhtwPxC5lORa-dEqKMm9BsESqFCHM_BFjhH8uZJlck_JU7BLf7F5tam/s400/fullsizeoutput_1ec1.jpeg" width="400" /></a></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-32300121333590096832018-05-08T22:53:00.000+01:002018-05-08T22:54:39.076+01:00Tort angielski-ombre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvKCvRZRP0czU5_w8pgQtNRsrOcNsj6lxA7a6M1ckOdYLL60eCOR6DbWAJQQ3knn-lbTWefXY1yjeDCdI2z97sgdENtEXPW5Oh2r7sQP0rofT2ExMEFdjo2mwuDjBE5t-syVFjL7Z_anV/s1600/IMG_0913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvKCvRZRP0czU5_w8pgQtNRsrOcNsj6lxA7a6M1ckOdYLL60eCOR6DbWAJQQ3knn-lbTWefXY1yjeDCdI2z97sgdENtEXPW5Oh2r7sQP0rofT2ExMEFdjo2mwuDjBE5t-syVFjL7Z_anV/s400/IMG_0913.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jakiś czas temu brałam udział w warsztatach cukierniczych w Gdyni. Tematem był tort w stylu angielskim. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mieszkając ponad dziesięć lat w UK, bardzo często spotykam się z tym rodzajem tortu, jadam, a nawet sama je piekę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Trudność zawsze stwarzała mi masa cukrowa. Tym razem postanowiłam ją oswoić i po warsztatach wzięłam się ostro do ćwiczeń. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tort jest prosty do przygotowania. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Biszkopt to angielski w każdym calu- Victoria sponge z przepisu, samej królowej wypieków Mary Berry. Zamiast kremu maślanego i konfitury owocowej, użyłam kremu na śmietanie kremówce i gorzkiej czekoladzie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Konsystencja kremu jak i jego smak to genialna straciatella. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie nasączamy tortu, bo Victoria sponge cake jest samo w sobie wilgotne i słodkie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Macie ochotę na tort angielski? Koniecznie wypróbujcie!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">A teraz jeszcze trochę prywaty...</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8s_kXJSz9O1HmqkAkPGCXPwGfHWIORSKJYugogI5pt76oYfxVJ4SPC5WbtENxHF2bbycLjr6NeQNUDgx_vldCttNGvrGQrKN9D2BEsQA5XJyLiuTgaPtxl5x9ZbVd67TUP15qobqaU6fT/s1600/fullsizeoutput_1e4a.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8s_kXJSz9O1HmqkAkPGCXPwGfHWIORSKJYugogI5pt76oYfxVJ4SPC5WbtENxHF2bbycLjr6NeQNUDgx_vldCttNGvrGQrKN9D2BEsQA5XJyLiuTgaPtxl5x9ZbVd67TUP15qobqaU6fT/s320/fullsizeoutput_1e4a.jpeg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polecam Wam warsztaty u </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Marty i Izy w</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><a href="http://akademiasztukicukierniczej.pl/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Akademia Sztuki Cukierniczej</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jest to magiczne miejsce. Otrzymacie dużo praktycznej wiedzy i technik, a wszytko to w fantastycznej atmosferze. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jest wiele słodkich warsztatów- od tortów w stylu angielskim do fit wypieków. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Marta dziękuję za fantastyczny czas.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Do upieczenia tortu będziecie potrzebowali:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przepis na trzy blaty ciasta (pieczone jednocześnie w trzech takich samych formach).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>338 g mąki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 g cukru (drobnego do wypieków)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>338 g masła lub margaryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 jajek </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Stopniowo dodawać jajka. Miksować do całkowitego połączenia. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ciasto podzielić na trzy porcje i wlać do przygotowanych wcześniej form (wysmarowanych i wyłożonych papierem do pieczenia) Piec w temperaturze 180 stopni około 20 - 25 minut (do suchego patyczka) Po upieczeniu studzić 10 minut, wyjąć z form i wystudzić na kratce.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem straciatella</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>400 ml śmietany kremówki </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g posiekanej drobniutko gorzkiej czekolady</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać odrobinę śmietany do masy czekoladowej i energicznie wymieszać, następnie dodać do pozostałej śmietany i wymieszać do połączenia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem maślany </b>do posmarowania tortu (pod masę cukrową)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>400 g masła w temperaturze pokojowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 ml skondensowanego słodzonego mleka</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>aromat waniliowy</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać słodkie skondensowane mleko. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Miksować aż krem zrobi się jedwabisty i biały -około 7 do 10 minut (może miedzy czasie wydawać się Wam, że krem się zważył -nie przejmujcie się tym i miksujcie, aż masa będzie jednolita)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Do ozdobienia będziecie potrzebowali:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Około 600 g mas cukrowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Barwnik spożywczy w żelu (użyła fiolet wiltona) </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Wykrawaczkę okrągłą do ciastek (użyłam nakrętki od wina)</i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTZ35jKwGrxSboaFo5OoxqYoXJg-t_I6-YKGPjrcIm0ktebmVQDrv4wowZYQwZGpoQR3G1rLuAuMhwzvBJd00pOSlxO_sXGyacprg8-IrAOS7dFNqQfWLuqFrqyI8g4ClCKMlZF1R8JOF/s1600/fullsizeoutput_1e54.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="1600" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTZ35jKwGrxSboaFo5OoxqYoXJg-t_I6-YKGPjrcIm0ktebmVQDrv4wowZYQwZGpoQR3G1rLuAuMhwzvBJd00pOSlxO_sXGyacprg8-IrAOS7dFNqQfWLuqFrqyI8g4ClCKMlZF1R8JOF/s320/fullsizeoutput_1e54.jpeg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wystudzony pierwszy blat ciasta ułożyć na podstawce i posmarować kremem czekoladowym. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W taki sposób złożyć cały tort. Schłodzić w lodówce co najmniej 2 godziny.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzony tort posmarować masą maślaną. Posmarować go równo, aby krem maślany stanowił gładką izolację (inaczej masa cukrowa rozpuściła się od kremu śmietanowego)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzić około 2 godzin. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masę cukrową wyrobić dokładnie i rozwałkować na około 3- 5 milimetrów. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na schłodzony tort przenieść na wałku rozwałkowaną masę i wyrównać. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Około 50 g masy zafarbować na kolor intensywnie fioletowy. Rozwałkować i postępować dokładnie tak jak na <a href="https://www.youtube.com/watch?v=YxMHYjCMwcU" target="_blank">filmie</a>. Następnie dodajcie trochę białej masy cukrowej, aby kolor stał się jaśniejszy i utworzy się pożądane ombre :) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na sam koniec, krawędzie pomalowałam złotą farbą jadalną.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Możecie (a nawet jest to wskazane) ozdobić tort według własnej fantazji. Powodzenia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtLt3aLYcmmK1X_eWEYQzjZp7NkLGMOeDfnknOldiJtnTcxAbGTp5XPNbt1Yg_pjZtKLWt4mSPB6MFEgFuJUDkdaxVwH4gkquftXkbpASr4RtkfVaePZSixm7lQ3XR3_qLcibKTcIzKYo/s1600/fullsizeoutput_1e4f.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtLt3aLYcmmK1X_eWEYQzjZp7NkLGMOeDfnknOldiJtnTcxAbGTp5XPNbt1Yg_pjZtKLWt4mSPB6MFEgFuJUDkdaxVwH4gkquftXkbpASr4RtkfVaePZSixm7lQ3XR3_qLcibKTcIzKYo/s400/fullsizeoutput_1e4f.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-3328207330025914072018-04-09T21:30:00.001+01:002018-04-09T21:30:32.626+01:00Jaffa Cakes- Ciasto pomarańczowe z musem z gorzkiej czekolady<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0TS8K2DfClwscG53Sm3RHqVp1IN2ttWSMR2UA8TPZa7RK7l065ORFdG833EazNNGn8XQX6RuOHkQDUyLVaq86nxpQ-4eK2HLrGpdwT36hyTwG7tGQcx82ygoKZeQ_qRQRz3s3IGPPs8Nu/s1600/fullsizeoutput_1db2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0TS8K2DfClwscG53Sm3RHqVp1IN2ttWSMR2UA8TPZa7RK7l065ORFdG833EazNNGn8XQX6RuOHkQDUyLVaq86nxpQ-4eK2HLrGpdwT36hyTwG7tGQcx82ygoKZeQ_qRQRz3s3IGPPs8Nu/s400/fullsizeoutput_1db2.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">To ciasto (czy ten deser) podbiło serca moich kolegów z pracy i zapewne podbije serca wszystkich tych, którzy lubią polskie delicje, lub angielskie Jaffa cakes. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Biszkoptowy spód, pomarańczowy krem a wszystko wykończone musem z gorzkiej czekolady. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Jest delikatne i wręcz obłędne w smaku. Nie potrzebujecie wyrafinowanych składników, ani umiejętności. Warto spróbować! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjhbzpfGZDjIkz1EDInM5JTJkuu3uOBN6yvS_Mi1uazrznxQAmV6FZ1vBV5VXa32jf0RT5tIsQ0aktjWUzK58AN3N1oRbmSRq1EezP9WTTxKLMx8f-wRDJnF4IKgIOlekUHCSBxtQeJ-b0/s1600/IMG_0818.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="1152" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjhbzpfGZDjIkz1EDInM5JTJkuu3uOBN6yvS_Mi1uazrznxQAmV6FZ1vBV5VXa32jf0RT5tIsQ0aktjWUzK58AN3N1oRbmSRq1EezP9WTTxKLMx8f-wRDJnF4IKgIOlekUHCSBxtQeJ-b0/s320/IMG_0818.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Na ciasto/ deser będziecie potrzebowali</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Biszkopt o średnicy 22 cm</b> (upieczony biszkopt przekroić na połowę, lub jeśli chcecie grubszy spód pozostawcie w całości- biszkopt świetnie się mrozi, więc z powodzeniem można cześć biszkoptu przechować w zamrażarce.)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 duże jajka</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki mąki</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>6 łyżek drobnego cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Tortownicę wyłóżcie papierem do pieczenia(samo dno)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać łyżka, po łyżce cukier cały czas ubijając. Piana powinna być sztywna i lśniąca a roztarta między palcami, nie powinien być wyczuwalny cukier. Następnie dodać żółtka i wymieszać do połączenia. Dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Wymieszać szpatułką do połączenia, uważając aby piana z białek nie straciła swojej puszystości. Piec w nagrzanym piekarniku 170 stopni do suchego patyczka (około 35 minut.)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Krem pomarańczowy</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 litra soku przecierowego z pomarańczy</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1 budyń waniliowy</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1-2 łyżki cukru opcjonalnie</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Blat biszkoptowy włożyć do tortownicy (tortownica powinna być wysoka, lub użyjcie większej tortownicy)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Z soku pomarańczowego ugotować budyń i gorący przelać na biszkopt, wystudzić.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Mus czekoladowy</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>225 g gorzkiej czekolady posiekanej na drobniutkie kawałki</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżki brandy</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>30 g miękkiego masła</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>4 łyżki wody</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 jajka (osobno białka i żółtka)</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>60 g cukru</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>125 g śmietany kremówki (schłodzonej)</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać wodę, brandy i wymieszać. Powinien</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> powstać jednolity czekoladowy sos. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Jeśli czekolada jest gorąca odstawić do lekkiego przestudzenia. Czekoladowy sos</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> zmiksować z masłem, dodać żółtka i wymieszać dokładnie. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać łyżka po łyżce cukru. Piana powinna być sztywna i błyszcząca. Między czasie śmietanę ubić na sztywno. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Do sosu czekoladowego dodać połowę białek, delikatnie wymieszać, dodać śmietanę, wymieszać. Na koniec dodać resztę białek. Wymieszać dokładnie, ale bardzo delikatnie, aby nie uszkodzić musowej struktury. Wyłożyć mus czekoladowy na wystudzony biszkopt z budyniem pomarańczowym, wyrównać i schłodzić w lodówce około 3</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> godziny. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ozdobić rozetkami z bitej śmietany i kawałkami czekolady. Powodzenia </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjioJzjyjfYr9d-q__QFIdN4faHAz9fnkmKQKx1P7AwX3ifEy8nOlySUfsUQBUxaU1lHKRMvGKtjIWBp84XUSIoYfGv7-RWEb1z20sT2Dn5dSM6tAqmDWQ_3L6uQZGKvmkSlQNCppoDADGl/s1600/fullsizeoutput_1dad.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjioJzjyjfYr9d-q__QFIdN4faHAz9fnkmKQKx1P7AwX3ifEy8nOlySUfsUQBUxaU1lHKRMvGKtjIWBp84XUSIoYfGv7-RWEb1z20sT2Dn5dSM6tAqmDWQ_3L6uQZGKvmkSlQNCppoDADGl/s400/fullsizeoutput_1dad.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-191847131711186452018-03-27T14:24:00.002+01:002018-03-27T14:24:44.307+01:00Babka limonkowo- pistacjowa. Nowa odsłona włoskiej ciambelli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aumWvsadowu68oBV2W8rW6JR3hx-l5RknuXYVF4Nygf6wAIdqY8zEiSOUE_dAMbh3mN9r01UEneHb0kYFTCYJin3laIc-WQwr5efHWrb51N6hZnRpm7jaPHgs6NAHf-nulclgk__J_DO/s1600/fullsizeoutput_1cf2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aumWvsadowu68oBV2W8rW6JR3hx-l5RknuXYVF4Nygf6wAIdqY8zEiSOUE_dAMbh3mN9r01UEneHb0kYFTCYJin3laIc-WQwr5efHWrb51N6hZnRpm7jaPHgs6NAHf-nulclgk__J_DO/s400/fullsizeoutput_1cf2.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">W zeszłym roku przyjaciele z Włoch podzielili się przepisem na migdałową babkę wielkanocną-Ciambella. W tym roku postanowiłam upiec jej siostrzaną wersje, limonkowo- pistacjową, oblaną Royal icing. Zredukowałam ilość cukru w cieście, aby smaku dopełnił właśnie królewski lukier. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ciekawa jestem czy będzie Wam smakowała. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Piekłam w formie 2 litrowej.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVDSKjUR-uMnX1pofx4ZYeVXZzrL7PRi8yPGKaRIl-oV8XaFNhCmTivgqAWcWE8I3FNfpKWMBr2S85S2hggobv-DFu7vpo04m9DEvmYlhqrcx-rUdVVcyoO3liK-NuLPGqXCKw5vAOctO/s1600/fullsizeoutput_1cea.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1149" data-original-width="1600" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVDSKjUR-uMnX1pofx4ZYeVXZzrL7PRi8yPGKaRIl-oV8XaFNhCmTivgqAWcWE8I3FNfpKWMBr2S85S2hggobv-DFu7vpo04m9DEvmYlhqrcx-rUdVVcyoO3liK-NuLPGqXCKw5vAOctO/s320/fullsizeoutput_1cea.jpeg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Będziecie potrzebować:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>150 g jogurtu naturalnego</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>150 ml oleju o neutralnym zapachu</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>210 g cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>3 jajka (w temperaturze pokojowej- białka i żółtka osobno)</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>175 g mąki pszennej uniwersalnej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>100 g mąki ziemniaczanej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1/4 łyżeczki sody oczyszczonej</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>otarta skórka z dwóch limonek</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i> sok z dwóch limonek</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Mąki z proszkiem do pieczenia, sodą, przesiać i odstawić.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jogurt.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Następnie cały czas miksując dodawać powoli olej. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Masa powinna być puszysta i jednolita. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Dodać skórkę z limonek i sok. Następnie przesianą mąkę i zamieszać do połączenia.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połączyć białka z masą jajeczną używając łyżki lub szpatułki. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Piec w nagrzanym piekarniku- </span><span style="font-size: large;">170 stopni</span><span style="font-size: large;"> około 40 minut, sprawdzając ciasto patyczkiem.W razie potrzeby </span><span style="font-size: large;">przedłużyć czas pieczenia</span><span style="font-size: large;">. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut, po tym czasie wyjąć z formy i studzić na kratce</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Lukier królewski (Royal icing)</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1 białko o wadze 40 g</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>440 g cukru pudru</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżka soku z limonki </i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Do lukru królewskiego używam białek pasteryzowanych (można użyć białek w proszku) Jeśli używacie świeżych, należy jajko dokładnie umyć.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Wszystkie produkty włożyć do miski miksera i na wolnych obrotach ucierać. Trwa to około 15 minut. Lukier powinien być gęsty lekko rozpływać się. Jeśli jest za gęsty dodajcie kilka kropli soku z cytryny, jeśli za rzadki dodajcie cukru pudru. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Upieczoną babkę polać lukrem królewskim i posypać pistacjami. Powodzenia!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8B-XLY6F2bI6XOUY2Xdty1JKEKZ11XVCsPMLxFqCAzq4gZolSNh5D1k-TmcQ9T6N8c7tpFeTx6xGmeV5Xgtovug_5KT8Yn6JXFd-Zp1MO0RLczSLvV0mvtvdMBoAez4DTMHCt9wrYTQzw/s1600/fullsizeoutput_1ce5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8B-XLY6F2bI6XOUY2Xdty1JKEKZ11XVCsPMLxFqCAzq4gZolSNh5D1k-TmcQ9T6N8c7tpFeTx6xGmeV5Xgtovug_5KT8Yn6JXFd-Zp1MO0RLczSLvV0mvtvdMBoAez4DTMHCt9wrYTQzw/s400/fullsizeoutput_1ce5.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-41914581056944126172018-03-27T09:43:00.001+01:002018-03-27T09:50:13.085+01:00Świąteczna babka z mango, kardamonem i galaretką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJ49naT9pXtAPA7n8v3L-oAxulJ5Uu5eUqo8l6DiwwVUdKz5OLsUVG37U9ERmm6cSdEh0C2IxXbwLKEGogVErt49uTXXra_q9E2p4j8DIc40kivUyOGPZ8yw7Kh8MbO6aF5GcPfs1TlZY/s1600/fullsizeoutput_1ccb.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1600" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJ49naT9pXtAPA7n8v3L-oAxulJ5Uu5eUqo8l6DiwwVUdKz5OLsUVG37U9ERmm6cSdEh0C2IxXbwLKEGogVErt49uTXXra_q9E2p4j8DIc40kivUyOGPZ8yw7Kh8MbO6aF5GcPfs1TlZY/s400/fullsizeoutput_1ccb.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W poszukiwaniu babki idealnej trafiłam na blog Moje Wypieki, który prezentował piękną babkę z mango.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Postanowiłam, że to właśnie ona będzie moją ozdobą tegorocznego stołu wielkanocnego, bo i pięknie wygląda i jest pyszna. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zmieniłam troszkę przepis i zakochałam się w niej.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pan mąż również jak i koledzy z pracy- najwierniejsi testerzy moich doświadczalnych wypieków. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Babka prosta w przygotowaniu. Jest sprężysta i wilgotna. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Koniecznie wypróbujcie.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przepis jest na formę 2 litrową, lub keksówkę o wymiarach ok 26 x 11 cm, lub upieczcie w dwóch mniejszych. Babka pięknie rośnie więc nałóżcie ciasta do 2/3 wysokości formy.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzllGcWyhD0o8fP-tKz4sXPhf9J2V3AQGnPbuW5teTviCQ6i-IEkak-fX2XZFddA0UBDa_mZtgE9EGKLpg8XmSi-B3W_AUrKKsVW0NVdlP9igoBfqsKTxt2PCa4TTo68CNRmJ1KHO6UxO/s1600/IMG_0775.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzllGcWyhD0o8fP-tKz4sXPhf9J2V3AQGnPbuW5teTviCQ6i-IEkak-fX2XZFddA0UBDa_mZtgE9EGKLpg8XmSi-B3W_AUrKKsVW0NVdlP9igoBfqsKTxt2PCa4TTo68CNRmJ1KHO6UxO/s320/IMG_0775.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Będziecie potrzebowali:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>170 g masła</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>4 jajka (średnie lub 3 duże)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>375 g mąki uniwersalnej </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>140 g cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>420 puree z mango (użyłam gotowej pulpy z puszki)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki mielonego kardamonu</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> <b>Na galaretkę </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g puree z mango </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki soku z cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżki cukru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 g żelatyny w proszku.</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Żelatynę zalać jedną łyżką wody i odstawić aby napęczniałą. Puree z mango podgrzać w garnuszku dodając cukier i cytrynę- zagotować, odstawić z ognia. Dodać żelatynę i wymieszać dokładnie, aby nie było grudek</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Formy wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło utrzeć na puszystą masę razem z cukrem, następnie dodać jajka - jedno po drugim miksując dokładnie do połączenia (masa może się zważyć- nie przejmujcie się). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać wanilię i kardamon - zmiksować.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, i pure z mango. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wymieszać szpatułką do połączenia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przelać do przygotowanej foremki. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w nagrzanym piekarniku około 45-60 minut (w zależności czy pieczecie w jednej dużej formie, czy w dwóch mniejszych). </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sprawdzajcie patyczkiem czy jest już gotowa.. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pierwsze 15 minut piec w temperaturze 180 stopni następnie zmniejszyć do 170 stopni. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po upieczeniu wyjąc z piekarnika i po 10 minutach wyjąć z formy i ostudzić na kratce. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wystudzoną babkę polać tężejącą galaretką. Powodzenia!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dUbklauJeEDqxPBhOVSJ_9MLPDlechmQQhBHkE1ysRhd_sOgVfhyphenhyphen1wG15FKv74eaN-2o8a03vn_b0ZgE6LSWyWM5vJrivbrHWzkOxHTwHWaUDKvKXwZK38y45eA4XM9spWgSri0GQL96/s1600/fullsizeoutput_1cc2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dUbklauJeEDqxPBhOVSJ_9MLPDlechmQQhBHkE1ysRhd_sOgVfhyphenhyphen1wG15FKv74eaN-2o8a03vn_b0ZgE6LSWyWM5vJrivbrHWzkOxHTwHWaUDKvKXwZK38y45eA4XM9spWgSri0GQL96/s400/fullsizeoutput_1cc2.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-37674856379163824932018-03-26T14:13:00.001+01:002018-03-27T15:19:36.635+01:00Domowy zakwas na żurek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQrEuWjD-7onHPtT_jpQBurdqIYXZbc2QT0_Rayr-lRh7IwN2psh3uLUdeklof8ngTKFQgK9W6nO_w12tyZoD37rK2hf6zRgLk9qtiwFu5P47Lxf886XQxkVM0JyoVkV32VfqtuFAKdPa/s1600/fullsizeoutput_1cce.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="1600" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQrEuWjD-7onHPtT_jpQBurdqIYXZbc2QT0_Rayr-lRh7IwN2psh3uLUdeklof8ngTKFQgK9W6nO_w12tyZoD37rK2hf6zRgLk9qtiwFu5P47Lxf886XQxkVM0JyoVkV32VfqtuFAKdPa/s400/fullsizeoutput_1cce.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Święta coraz bliżej i to jest już ostatni dzwonek, aby zrobić domowy zakwas na żurek. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Aby przyśpieszyć fermentacje możecie użyć zakwasu chlebowego (zarówno pszennego jak i żytniego), lub można dodać łyżkę soku z kiszonych ogórków (polecam użyć tylko osobiście ukiszonych) Możecie też ukwasić żurek bez przyśpieszaczy, trwa to trochę dużej, około 5 dni.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie potrzeba wiele, podejrzewam że wszytko to posiadacie w kuchennej szufladzie ... no może nie we wszystkich kuchniach jest mąka żytnia. Mąkę żytnią dostaniecie prawie w każdym markecie. Najlepsza będzie ta grubo mielona o typie 2000, ale i 720 też się nadaje ( jest drobniejsza)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Będziecie potrzebowali: </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 czubatych łyżek mąki żytniej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>600 ml wody</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>4 ząbki czosnku</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczkę kminku(opcjonalnie)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 listki laurowe</i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHBm8DSr_abw95td0yo9U83qNOaV1wqv6qluhUI3hGu469fcsZjGuuw_pZpZdAwuTirIQvvkszFFshUU-RMD3KJ5jiUKS3aivJai4WbYCLazDdRdVGs4CdZvmVQ-iOoqS1Od0dkFpPD7_/s1600/fullsizeoutput_1cd1.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1153" data-original-width="1600" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHBm8DSr_abw95td0yo9U83qNOaV1wqv6qluhUI3hGu469fcsZjGuuw_pZpZdAwuTirIQvvkszFFshUU-RMD3KJ5jiUKS3aivJai4WbYCLazDdRdVGs4CdZvmVQ-iOoqS1Od0dkFpPD7_/s400/fullsizeoutput_1cd1.jpeg" width="400" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 ziarenek ziela angielskiego </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i> i </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżkę zakwasu chlebowego żytniego (lub pszennego)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i> lub </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżkę soku z ogórków kiszonych (domowe roboty)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i> lub </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>jeśli nie posiadacie ani zakwasu, ani ogórków kiszonych pomocna będzie skórka dobrego razowego chleba.</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Do sporego słoika wsypać mąkę, dodać wodę i zamieszać. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać resztę składników. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zaglądajcie do niego codziennie. Wystarczy zamieszać i obserwować. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Kiedy zacznie pachnieć i w smaku stanie się kwaskowy znaczy że jest gotowy!. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ukiszony zakwas przelewam do mniejszych słoiczków i trzymam w lodówce. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Do dzieła, czasu jest już nie wiele.</span><br />
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-44039317924979286822018-03-18T23:52:00.000+00:002018-03-19T00:03:46.308+00:00Najlepsza pascha wielkanocna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-oiBo-RKzCvO3X1SAf7mYUcmYEFZh7cyNtfJzI_Lc2fmNmxyNCnhfsWXfJscsfGlZqFXOSOFd67a9qMK7GoLZj9aQtdRejtuZ9M83-uy80nZTWz5O_HoHA2IUBzcfgNIaKMywWRnBqze/s1600/fullsizeoutput_1a51.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1314" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-oiBo-RKzCvO3X1SAf7mYUcmYEFZh7cyNtfJzI_Lc2fmNmxyNCnhfsWXfJscsfGlZqFXOSOFd67a9qMK7GoLZj9aQtdRejtuZ9M83-uy80nZTWz5O_HoHA2IUBzcfgNIaKMywWRnBqze/s400/fullsizeoutput_1a51.jpeg" width="327" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Najlepszą paschę jadłam w małej kafejce w gdańsku. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W Πkawa (Pikawa). Było to ponad 11 lat temu. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Teraz kafejka rozrosła się do kilku lokali, zapewne przyczyniła się do tego ta pyszna bakaliowa pascha ;). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mieszkając na obczyźnie, próbowałam odtworzyć ten smak, z mniejszy bądź większym powodzeniem, ale do ideału (powiedzmy sobie to szczerze ) brakuję minimalnie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jak będę w trójmieście koniecznie podpytam właścicieli, czy jest jakiś tajny składnik. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dziś polecam Wam najlepszą paschę jaką udało mi się zrobić w mojej małej kuchni. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">To, że jest nazwana najlepszą, to jednogłośna decyzją rodziny. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie martwcie się jeśli (taka jak ja) nie macie dostępu do dobrego twarogu- twaróg zrobicie sobie sami. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Oprócz podstawowych składników, możecie dodać swoje ulubione bakalie, orzechy, pokruszoną czekoladę itd. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Użyjcie dobrego tłustego mleka (może być pasteryzowane), dobrej kwaśnej śmietany i najlepszego masła - od tych składników będzie zależał smak. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Będziecie potrzebowali </span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 litry mleka (użyłam pełnotłustego pasteryzowanego)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 ml kwaśnej śmietany (użyłam 200 g Creame fraiche i 300 g sour cream)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 jaj</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>laskę wanilii rozciętą na połowę lub pastę waniliową</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 duże cytryny- otarta skórka i sok</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g dobrego masła</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3/4 szklanki cukru pudru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>bakalie </i></span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">użyłam</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>35 g suszonej żurawiny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>35 g rodzynek</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>50 g posiekanej kandyzowanej skórki cytrynowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>pistacje do posypania</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Kwaśną śmietanę roztrzepcie z jajkami. Mleko z rozciętą laską wanilii zagotujcie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jak zacznie się gotować wlejcie śmietanę z jajkami. Zmniejszcie moc palnika i gotujcie, mieszając delikatnie aż odzieli się serwatka, a białko zetnie. Wystudzić, następnie wyjmijcie wanilię.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Durszlak wyłożyć podwójnie złożoną gazą i wlać mleko ze śmietaną. Przyciśnijcie talerzykiem i odstawić najlepiej na cała noc. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powinno oddzielić się sporo serwatki. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i po łyżce dodawać twaróg (powinien być dość sypki i suchy) i sok z cytryny. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ucierać aż masa będzie jednolita i puszysta. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać ulubione bakalie i skórkę cytrynową. Miseczkę wyłożyć gazą i przełożyć masę twarogową. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Przełożyć na talerzyk, zdjąć gazę i ozdobić według uznania. Powodzenia! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSXRgzZUKxznq5mFzkv_Wq4kbKNyMHZPCGfJizYNYBb5Ov9KwgL-joMOmkm68y660q-z_RuDm4S_7dxvfG5iX2Z3JV10WnLwonuoLJol_xZX8q22h0AEm7ssQO12CgiI3wAMLVTgmgdHr/s1600/fullsizeoutput_1a43.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1165" data-original-width="1600" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSXRgzZUKxznq5mFzkv_Wq4kbKNyMHZPCGfJizYNYBb5Ov9KwgL-joMOmkm68y660q-z_RuDm4S_7dxvfG5iX2Z3JV10WnLwonuoLJol_xZX8q22h0AEm7ssQO12CgiI3wAMLVTgmgdHr/s400/fullsizeoutput_1a43.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-25447425085309725692018-03-06T10:36:00.000+00:002018-03-06T11:53:19.808+00:00Biszkopt z mango, ukrytymi malinami i kruszonymi bezami <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-QxRkJ3JZ_yt55Xl09xxi_QOjmagIzTMYv85f_UXbtvg9l8RYTQug24q5M1BhsHdS_7Ugl3nofGv0lhuZQtvC2TOMTHSioIavBkKjOqTbpj2_GONh_qJR7VGyOJFEVaFcBjitf4-sf3g/s1600/IMG_0439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="898" data-original-width="898" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-QxRkJ3JZ_yt55Xl09xxi_QOjmagIzTMYv85f_UXbtvg9l8RYTQug24q5M1BhsHdS_7Ugl3nofGv0lhuZQtvC2TOMTHSioIavBkKjOqTbpj2_GONh_qJR7VGyOJFEVaFcBjitf4-sf3g/s400/IMG_0439.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pan mąż przyniósł mi mango. Lubię być obdarowywana tak niekonwencjonalnie. Zamiast kwiatów dostaje mango, albo słodką papaje. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mango tak się do mnie uśmiechało, że nie mogłam tak po prostu schować je na później. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pomyślałam o mono porcjach, ale te akurat obręcze jakie posiadam są idealne jako zestaw romantyczny - jedna porcja na dwoje ;). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Choć sądząc po minie pana męża, nie chętnie się ze mną podzielił.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Z podanego przepisu zrobiłam cztery małe musowe torciki o średnicy 8 cm i jedno większe o średnicy 16 cm. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Możecie zrobić jeden duży torcik musowy używając tortownicy o średnicy 23-24 cm</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Spód jest z biszkoptu nasączonego cytrynówką. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W środek musu ukryłam maliny (użyłam zamrożonych, nie rozmrażając ich wcześniej)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na wierzch pokruszyłam bezy, ale możecie ozdobić według własnego uznania i fantazji ;)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Upiekłam biszkopt w dużej płaskiej prostokątnej blaszce, następnie wycinałam okręgi około 1 cm mniejsze od obwodu foremki. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJNpWHTwSteeNI-e8yJYajSJkucVBYXGLp-4TyJ2A8X5hWWxrbhiE0QaJ3ul0zQoSecl8J_0cEWTQcPbUheUUK0AU1dyFzGvMiH3pXvJqLd_NNb1lYDbiQll9Mx-_NWjiGToxG9SjqvdYJ/s1600/IMG_0440.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJNpWHTwSteeNI-e8yJYajSJkucVBYXGLp-4TyJ2A8X5hWWxrbhiE0QaJ3ul0zQoSecl8J_0cEWTQcPbUheUUK0AU1dyFzGvMiH3pXvJqLd_NNb1lYDbiQll9Mx-_NWjiGToxG9SjqvdYJ/s400/IMG_0440.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Przepis na biszkopt</b></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>5 jajek<span style="font-family: inherit;"> (osobno żółtka i białka)</span><br />3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków<br />3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)<br />1/4 szklanki mąki ziemniaczanej </i></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mąki wymieszać i przesiać. </span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Białka ubić na sztywną pianę następnie dodawać łyżka po łyżce cukier, cały czas mieszając. Ubijajcie tak długo, aż masa będzie sztywna i lśniąca, </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">a rozcierając białka między palcami, nie wyczujecie cukru. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodajcie żółtka i zamieszajcie, aż żółtka połączą się z białkami. Następnie dodajcie w trzech turach przesianą mąkę. Delikatnie zamieszajcie szpatułką, aby mąka połączyła się z białkami, ale białka nie opadły.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przełóżcie do formy. </span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Formę wcześniej wyłóżcie papierem do pieczenia (samo dno), boków nie smarujcie- po wystudzeniu delikatnie odetnijcie nożykiem. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w temperaturze 170 stopni około 30-35 minut (sprawdzajcie patyczkiem). Upieczone ciasto po wyjęciu z piekarnika upuśćcie na podłogę z wysokości 40 cm- dzięki temu biszkopt nie opadnie.Wystudzić.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Mus z mango. </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">600 g gotowego puree z mango( około </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 duże mango)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g jogurtu greckiego</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 łyżki soku z cytryny</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">20 g żelatyny </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 ml śmietany kremówki</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżka cukru pudru</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g malin (mogą być mrożone) </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przygotować puree z mango (pamiętajcie aby zważyć gotową już pulpę). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Namoczyć żelatynę w odrobinie wody - tyle aby przykryło żelatynę-</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> odstawić aż napęcznieje. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Do gotowego pure dodać sok z cytryny i cukier - zagotować </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">( powinno się zagotować inaczej żelatyna może nie zareagować właściwie i mus się nie zsiądzie) Odstawić z ognia. Do gorącego puree dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać dokładnie, </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">aby się rozpuściła-</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> ( tym razem nie wolno</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><u> gotować</u> ! Żelatyna straci swoje właściwości)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wystudzić do temperatury pokojowej. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać jogurt grecki i wymieszać dokładnie.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ubić śmietanę kremówkę z łyżką cukru na sztywno, następnie dodać wystudzone mango z żelatyną. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Delikatnie i krótko wymieszać ze śmietaną tylko do połączenia się.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Galaretka z mango na wierzch torciku</b></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>130 gram puree z mango</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1,5 łyżeczki żelatyny </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Namoczyć żelatynę w łyżce wody odstawić aż napęcznieje.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Puree zagotować i ostawić z ognia. W</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">ymieszać z żelatyną i odstawić, aby przestygła do temperatury pokojowej. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W obręczach cukierniczych, lub dużej tortownicy (na dno połóżcie papier do pieczenia) ułóżcie blat biszkoptowy- powinien być około 1 cm mniejszy od średnicy formy. Nasączcie biszkopt wodą z cytryną i cukrem, lub tak jak ja mocnym alkoholem(użyłam cytrynówki). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na tak przygotowany biszkopt wylejcie mus z mango. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Poukładajcie mrożone maliny i przykryjcie kolejną łyżką musu z mango. Odstawcie do lodówki, aby mus stężał. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na schłodzony stężały mus wylejcie galaretkę (powinna być w temperaturze pokojowej o płynnej konsystencji) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ponownie schłodzić w lodówce. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzony mus udekorujcie owocami i tym co lubicie najbardziej . Powodzenia !</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFwrV3YGJ1IaIRLOa08edfBI7al3Z2pGnSt0V0Z7usqVSt_HTQ2wOD00ok2whK0wCRRjVYuTa00VQLBRM-RrecV67y7KzEDYJc7DaT9tJXHglbH9B6osHR4Oq8E9aXlzKGNBsyU5aA2gJY/s1600/fullsizeoutput_199c.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1020" data-original-width="1600" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFwrV3YGJ1IaIRLOa08edfBI7al3Z2pGnSt0V0Z7usqVSt_HTQ2wOD00ok2whK0wCRRjVYuTa00VQLBRM-RrecV67y7KzEDYJc7DaT9tJXHglbH9B6osHR4Oq8E9aXlzKGNBsyU5aA2gJY/s400/fullsizeoutput_199c.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-71066499364961121122018-03-05T23:30:00.000+00:002018-03-06T11:54:18.681+00:00Wielkanocna babka majonezowa z buraczanym lukrem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnJDyPvosHAorKFhPFg8iGGasuAqkH0CGM09yCDsJU3aJ0zTv8m9wva-ERcRDN4lVk9_gc9I2sgmR0q_s0TsXOHNJx7BIuaA_KUbPanVlxunOZALS-oyYIX7axD0nDb6N6-0N2nMrD3oU/s1600/fullsizeoutput_197e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1304" data-original-width="1600" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnJDyPvosHAorKFhPFg8iGGasuAqkH0CGM09yCDsJU3aJ0zTv8m9wva-ERcRDN4lVk9_gc9I2sgmR0q_s0TsXOHNJx7BIuaA_KUbPanVlxunOZALS-oyYIX7axD0nDb6N6-0N2nMrD3oU/s400/fullsizeoutput_197e.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie wiem jak u Was, ale u mnie już pierwsze przymiarki do świątecznych wypieków. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dziś babka na majonezie. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wykorzystanie majonezu w słodkich wypiekach nie jest nowością, jednak teraz dopiero zebrałam się, aby takową babę upiec. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Majonez jest nie wyczuwalny, ale nadaje jej puszystości i lekkości - w końcu to żółtka i olej. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Baba pyszna ! Biszkoptowa, bardzo lekka, nie przesłodzona. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Aby nadać jej nieco innego akcentu, dodałam do ciasta trzy łyżki suchego maku oraz sok z cytryny. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mak nadaje jej nieco innej tekstury, a aromat cytrynowy -świeżości. Całości dopełnia buraczkowy lukier.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mikołaj zjadł połowę, i to właśnie ten lukier go tak zachęcił.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Prosta w wykonaniu. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jeśli pieczenie biszkoptu nie jest dla was tajemnicą, to tą babkę zrobicie szybciej niż myślicie, bo technika jest taka sama. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przepis jest na dużą 2,5 litrową formę ze kominkiem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Upiekłam z podanej niżej porcji dwie mniejsze.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W różnych foremkach w tym samym czasie. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Będzie piękna ozdobą Waszego świątecznego stołu.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULa844FE3v6QveysF-rqXKakCOfSF2xLV1a11gWhrN755p-mBId85idHtYbshAnImkph4MasMsc3tKSRICIR7jgahIgkJojN8vHZTDOL-Z9SxlfUSe6P1lO7M3lgOmr_ctltVyfXHyrTW/s1600/fullsizeoutput_1978.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1443" data-original-width="1600" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULa844FE3v6QveysF-rqXKakCOfSF2xLV1a11gWhrN755p-mBId85idHtYbshAnImkph4MasMsc3tKSRICIR7jgahIgkJojN8vHZTDOL-Z9SxlfUSe6P1lO7M3lgOmr_ctltVyfXHyrTW/s320/fullsizeoutput_1978.jpeg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Będziecie potrzebowali:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>5 jaj (białka i żółtka osobno)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>120 g mąki pszennej </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>120 g mąki ziemniaczanej</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>200 g cukru</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>4 czubate łyżki majonezu.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki maku</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>otarta skórka z cytryny</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>sok z połowy cytryny.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Foremkę o pojemności 2.5 litra, lub dwie mniejsze wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, lub kaszą manna, albo mielonymi migdałami </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Produkty powinny być w temperaturze pokojowej.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mąki wraz z proszkiem do pieczenia przesiać do miseczki.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W misie miksera ubić białka na sztywną pianę, następnie dodawać po łyżce cukier i ubijać tak długo, aż piana z białek i cukru, będzie błyszcząca i sztywna. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cały czas miksując dodawać żółtka. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać majonez i delikatnie wymieszać szpatułką. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W trzech turach dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wymieszać delikatnie, aby się połączyły produkty. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać otartą skórkę z cytryny, sok i suchy mak. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przelać do foremki i piec w temperaturze 170 stopni około 50 minut. - do suchego patyczka.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po upieczeniu upuścić ciasto z wysokości 50 cm i odstawić na 30 minut, do wystygnięcia. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wyjąć z formy i studzić na kratce.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Lukier buraczkowy</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 małego ugotowanego buraczka</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2-1 szklanki cukru pudru</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2- 1 łyżeczka soku z cytryny.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Buraka zetrzeć na najdrobniejszych oczkach. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przetrzeć przez sitko - zależy nam, aby uzyskać pełen koloru i aromatu sok. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie musicie wykorzystać wszystkiego soku, ja użyłam tylko 1 łyżeczki</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczkę soku z buraczka wymieszać z kilkoma kroplami soku z cytryny i rozetrzeć z cukrem pudrem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Możecie regulować gęstość lukru dodając cukru pudru, lub soku z buraczków. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Gotowym lukrem udekorujcie upieczoną babkę, lub posypcie cukrem pudrem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powodzenia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhlZuvL7UF3kRTJae33Rw3v8QhlFggdg3fl7q8H6BRiXOzh73Qs7gOH2oodOQvydBruY2SnwX5g-bTCC66ANeefhwmZYT8aAUmroprJTyeKotHwnukb9EGTjiZgNcA3Oy4_KQclin6uv3/s1600/fullsizeoutput_1975.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1543" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhlZuvL7UF3kRTJae33Rw3v8QhlFggdg3fl7q8H6BRiXOzh73Qs7gOH2oodOQvydBruY2SnwX5g-bTCC66ANeefhwmZYT8aAUmroprJTyeKotHwnukb9EGTjiZgNcA3Oy4_KQclin6uv3/s400/fullsizeoutput_1975.jpeg" width="385" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-42987894344342861142018-03-03T12:54:00.000+00:002018-03-03T14:42:16.411+00:00Sernik wiosenny.... z cytrynowym musem, kandyzowaną skórką i pokruszoną bezą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkj1yCKCj56mxcE4_AITw_6iQUrqIIsyRdB2bAzvseiPYLafzfsTc70QmSZonAiPJ_3PcV_h2NR-NpYe_9KniEqQGcA6jlLopDNEL72gHLCR3_5EIM0ltl4qWj4dbDSuk500JnvOis00p/s1600/fullsizeoutput_1967.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="1600" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkj1yCKCj56mxcE4_AITw_6iQUrqIIsyRdB2bAzvseiPYLafzfsTc70QmSZonAiPJ_3PcV_h2NR-NpYe_9KniEqQGcA6jlLopDNEL72gHLCR3_5EIM0ltl4qWj4dbDSuk500JnvOis00p/s400/fullsizeoutput_1967.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Serników nigdy mi dosyć. Lubie je ja, i moje dzieci, lubią przyjaciele i znajomi, więc jest dla kogo piec i wymyślać nowe kombinacje. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ten dzisiejszy sernik śmiało można nazwać świątecznym, bo taki właśnie jest w smaku. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wielkanocny chciałoby się powiedzieć. Lekki, orzeźwiający, łączący w sobie wiele smaków. Spód jest z ciasteczek oreo, które nadają mu delikatnej goryczy. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sernik kremowy delikatny, mus puszysty, mocno cytrynowy, skórka słodko gorzka, a bezy ... cóż wszyscy wiemy, że bezy są cudownie słodkie i przyjemnie chrupiące. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jest to nasz stanowczo ulubiony sernik. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Będzie numerem 1 na wielkanocnym stole.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGgWhI6sPcFWNGHjjlKd22EqKohcGHm0j1xEchHAQ-9xsyo1Az5kiYUq5sQq8fRSUIveAIZf-T13vM-2jFtXuiFJNhdKNpocFEQY0tRJxgFvhk3wW5g13vCn_NxWUu1eItdIETkl3w5Ksl/s1600/fullsizeoutput_1961.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGgWhI6sPcFWNGHjjlKd22EqKohcGHm0j1xEchHAQ-9xsyo1Az5kiYUq5sQq8fRSUIveAIZf-T13vM-2jFtXuiFJNhdKNpocFEQY0tRJxgFvhk3wW5g13vCn_NxWUu1eItdIETkl3w5Ksl/s320/fullsizeoutput_1961.jpeg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na sernik o średnicy 22 cm będziecie potrzebowali</span></b><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Spód</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">35 sztuk ciasteczek oreo </span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></i>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ciasteczka zmiksować w malakserze na drobniutki piasek. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno ), wysypać ciasteczka, wyrównać i podpiec około 6 minut, w nagrzanym piekarniku 180 stopni C. Wystudzić</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Masa serowa</b></span><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">500 g twarogu zmielonego (użyłam quarku)</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">250 g mascarpone</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 ml śmietany kremówki</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">3/4 szklanki cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 jajka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">sok z połowy cytryny</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 łyżeczki mąki pszennej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczkę kaszy manny</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wszystkie produkty połączyć ze sobą, nie miksując aby nie napowietrzyć . Sernik nie powinien urosnąć. Wlać na ciasteczkowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Półkę niżej wstawić naczynie wypełnione gorącą wodą. Piec około 50 minut w 160 stopniach. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN88FcY-alxqu1AkJ1SiH7sJUvEjdXlK9qOUdlTcrGZJRnIIMaYdiIFy9J9GIYBImVnFc0kYOWEIxBMgXtwALSe7VkxJgDr7dfKu8bQUE5WXwQEwX3HJO-7XpZNtf7YWXd5qomOtChhvCj/s1600/fullsizeoutput_1964.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN88FcY-alxqu1AkJ1SiH7sJUvEjdXlK9qOUdlTcrGZJRnIIMaYdiIFy9J9GIYBImVnFc0kYOWEIxBMgXtwALSe7VkxJgDr7dfKu8bQUE5WXwQEwX3HJO-7XpZNtf7YWXd5qomOtChhvCj/s320/fullsizeoutput_1964.jpeg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Studzić w uchylonym piekarniku. Następnie wstawić do lodówki na całą noc.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mus cytrynowy</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">125 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">400 ml śmietany kremówki</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2,5 łyżeczki żelatyny</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1/4 szklanki cukru pudru (lub mnie czy więcej do smaku)</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Żelatynę zalać wodą tylko do przykrycia. Jak napęcznieje, ogrzewać do rozpuszczenia ... <u>nie gotować </u></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Połączyć z sokiem cytrynowym. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Odrobinę śmietany wymieszać z żelatyną z sokiem, następnie wymieszać z resztą śmietany, używając szpatułki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na schłodzony sernik wyłożyć mus cytrynowy. Poukładać kandyzowaną skórkę cytrynową*(można pominąć) Posypać kruszonymi bezami. Smacznego i Powodzenia ;)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">* <a href="https://piekarz-kucharz-garkotluk.blogspot.co.uk/2017/01/karmelizowane-cytrusy.html" target="_blank">Tu</a>możecie zobaczyć jak zrobić kandyzowane owoce </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRBeWiacgeYZ9JQKlD0a2zV81exQ20ciC0Nb2KiAWz8jr5kv4MwXs_3AWIY9jJo6sd7Fqv-MeZs64VIVC6-796gsG8yO_TiguRdwErWMNP8zmpachiRiP9nLwJPVGm9QzShwai-nfSrmO/s1600/fullsizeoutput_195e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1234" data-original-width="1600" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRBeWiacgeYZ9JQKlD0a2zV81exQ20ciC0Nb2KiAWz8jr5kv4MwXs_3AWIY9jJo6sd7Fqv-MeZs64VIVC6-796gsG8yO_TiguRdwErWMNP8zmpachiRiP9nLwJPVGm9QzShwai-nfSrmO/s400/fullsizeoutput_195e.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-85797591450746592642018-02-28T23:38:00.000+00:002018-03-01T00:47:47.678+00:00Sernik z paloną białą czekoladą i brownie.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYq8e0EzB-7Ts7CGTJX84YCHBybmgnWfyTIdtW3KEHKuhyphenhyphen8STHe2bj4vgQ0QanoeYOBaldgdjUvfugD020bXbq2gf3uKFYkWZK46yVBMqRgeltJ7N20UVW6124IXTEqDYKUKgajHLUjFL/s1600/fullsizeoutput_184d.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1335" data-original-width="1600" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYq8e0EzB-7Ts7CGTJX84YCHBybmgnWfyTIdtW3KEHKuhyphenhyphen8STHe2bj4vgQ0QanoeYOBaldgdjUvfugD020bXbq2gf3uKFYkWZK46yVBMqRgeltJ7N20UVW6124IXTEqDYKUKgajHLUjFL/s400/fullsizeoutput_184d.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Palona czekolada.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie mylić ze spaloną czekoladą bo efekt Cię zadziwi i zaskoczy ;)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Palona czekolada, to nic innego jak karmelizowana czekolada w wysokiej temperaturze. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Bardzo łatwo ją przygotować, a smakuje zadziwiająco inaczej. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mnie urzekła i na pewno będę więcej z nią eksperymentowała.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dziś biała palona czekolada jako polewa na serniku. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sernik z gatunku tych ciężkawych, kremowych, mało słodkich, idealnie komponujących się z ciemnym brownie, i drobinkami gorzkiej czekolady w środku. Pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu nie rośnie i nie opada- jest idealnie kremowy. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOq959OqnIg1G203HZML4haVlfi3sLKAwB1ve_klFivuLIonXpbvuVe63lb9vsQFQjWbr5-HQ5M52dQks2VCEYXVtaY0sCUqXC_J_tH-4zaISc_YChY0VXTCKk7aSy0BI-VylmiS4UHDH3/s1600/fullsizeoutput_184a.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOq959OqnIg1G203HZML4haVlfi3sLKAwB1ve_klFivuLIonXpbvuVe63lb9vsQFQjWbr5-HQ5M52dQks2VCEYXVtaY0sCUqXC_J_tH-4zaISc_YChY0VXTCKk7aSy0BI-VylmiS4UHDH3/s200/fullsizeoutput_184a.jpeg" width="200" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polecam Wam serdecznie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">U nas zniknął szybko z lodówki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> <b>Na sernik o średnicy 22 cm będziecie potrzebowali:</b></span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Spód brownie</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g gorzkiej czekolady (pokruszonej)</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 i 1,4 szklanki brązowego cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 duże jajka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">115 g mąki</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">115 g masła</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na małej mocy palnika ciągle mieszając, rozpuścić masło z czekoladą na gęsty jednolity sos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lekko przestudzić. Całe jajka razem z cukrem ubić mikserem, na puszystą masę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cieniutkim strumieniem wlewać ciepła masę czekoladową i zmiksować do połączenia. Dodać przesianą mąkę i wymieszać.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać czekoladowe ciasto. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 25 minut. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po tym czasie wyjąć z piekarnika. Lekko przestudzić. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie formę owinąć szczelnie folią aluminiową z zewnątrz trzy razy, upewniając się że jest dobrze forma uszczelniona. </span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masa serowa</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">750 g twarogu mielonego (użyłam quarku)</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 szklanka śmietany kremówki</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g rozpuszczonej białej czekolady</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">3/4 szklanki cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 całe jajka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka pasty waniliowej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 gram gorzkiej czekolady posiekanej na drobne kawałeczki </span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżka mąki pszennej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka mąki ziemniaczanej</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Wszystkie produkty włożyć do misy i zamieszać do połączenia (mąki przesiejcie). Nie miksujcie długo, aby nie napowietrzyć masy. Produkty mają się tylko połączyć. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przelać na spód brownie i włożyć do większej formy, którą wypełniamy gorącą wodą. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 130 stopni przez 1i 1/2 godziny. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Upieczony sernik powinien być sprężysty na środku. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Upieczony przenieść na kratkę i schłodzić, następnie przenieść do lodówki na całą noc, lub kilka dobrych godzin.</span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polewa z palonej czekolady</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g białej czekolady połamanej na kosteczki. </span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 ml śmietany kremówki</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Czekolada ułóżcie na papierze do pieczenia i włóżcie do nagrzanego piekarnika. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pieczcie w 180 stopniach przez 8-12 minut. Obserwujcie i uważajcie, aby czekolady nie spalić. Powinna się ładnie skarmelizować. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wyjąć z piekarnika. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę zagotować krótko i zdjąć z palnika. Wsypać paloną czekoladę i wymieszać, aby powstał gęsty jednolity karmelowy sos. Sosem udekorować sernik. Powodzenia</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTSRoceq1D53ar7gB1JzqU78EICJaT7369djTswSf5vUscoAJIMK-frisbUTfXQxyKNGnoOP0k8E3V3kXfnDH84nexhppBSV1XtHFwn1dIZ-lGltylkdjj-8K-vE7X46fUJsUctRM4TAr/s1600/fullsizeoutput_1847.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTSRoceq1D53ar7gB1JzqU78EICJaT7369djTswSf5vUscoAJIMK-frisbUTfXQxyKNGnoOP0k8E3V3kXfnDH84nexhppBSV1XtHFwn1dIZ-lGltylkdjj-8K-vE7X46fUJsUctRM4TAr/s400/fullsizeoutput_1847.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-90900703415713263592018-02-27T12:17:00.000+00:002018-03-19T09:38:14.361+00:00Tort minecraft - wyzwanie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSAurrQ9AOJFYUNI8fkdf4obaRXuQqiPrhUk9onxqq1Pmxia7XmW5Pb-B-NGVSzuX5ltPM1c3rQzMQlo1SjE0UTcciE9F4MFKCC1NNc3EtmENLYyrHbVXrNLBr213knAFLGdO-M3kD9Wg/s1600/fullsizeoutput_18a1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1487" data-original-width="1600" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSAurrQ9AOJFYUNI8fkdf4obaRXuQqiPrhUk9onxqq1Pmxia7XmW5Pb-B-NGVSzuX5ltPM1c3rQzMQlo1SjE0UTcciE9F4MFKCC1NNc3EtmENLYyrHbVXrNLBr213knAFLGdO-M3kD9Wg/s400/fullsizeoutput_18a1.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Kiedy zapytała mnie koleżanka, czy zrobię tort dla Patryka w temacie minecraft ,od razu chciałam powiedzieć nie nie nie... Nie lubię masy cukrowej i masa cukrowa mnie nie lubi. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">O minecraft wiem tylko tyle, ile dociera do mnie z pokoju chłopców okrzyków, i komentarzy jak grają. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie znam się na grach komputerowych, nigdy mnie to nie pociągało.... ale lubię wyzwania. Więc wzięłam głęboki wdech i powiedziałam, że spróbuje ... ale może się nie udać.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Poprosiłam najstarszego mojego (dorosłego już) syna o krótkie streszczenie, o co w tym minecraft chodzi. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pomógł mi bardzo - w końcu po to ma się synów;) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zrobiliśmy razem projekt, a on opowiedział o świecie pikseli. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wydruk na masie cukrowej zrobiła mi niezawodna Iwonka</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">(jeśli lepienie figurek z masy cukrowej nie jest waszą mocną stroną, zażyjcie <a href="https://www.facebook.com/groups/707405776110979/" target="_blank">tu</a> do niej koniecznie)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tak o to powstał tort na 8 urodziny. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Z masy cukrowej zrobione są tylko ozdoby. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pokryty z wierzchu jest czekoladowym ganache. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W środku jest frużelina truskawkowa, krem z białej czekolady i pianka truskawkowa z borówkami.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Aby tort był stabilny i udźwignął dekoracje zrobiony jest z ciasta czekoladowego. Polecam Wam do wypróbowania.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na tort o średnicy 20 cm będziecie potrzebowali.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cztery blaty ciasta czekoladowego.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Każdy blat czekoladowy piekłam w osobnej formie a, że posiadam ich cztery, więc za jednym zamachem zrobiłam wszystkie. Możecie użyć jednorazowych foremek z foli aluminiowej dostępnej w markecie, lub</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> upieczcie w tortownicy i przekrójcie na połowę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie upieczcie kolejny raz i po przekrojeniu będziecie mieć cztery blaty czekoladowego ciasta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Przepis na jedną porcję </b>do przekrojenia na połowę. (Musicie upiec dwa takie ciasta aby po przekrojeniu uzyskać cztery blaty)</span><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">3 jajka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 szklanka cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">150 ml mleka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">130 g oleju słonecznikowego</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka pasty waniliowej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">150 g maki</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">60 g kakao</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1/2 łyżeczki proszku sody</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Formy, lub tortownice wyłóżcie papierem do pieczenia(samo dno)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jajka roztrzepać z mlekiem, olejem i cukrem, na koniec dodajcie wanilię.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W osobnej misce przesiać kakao, mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie wlać masę jajeczną i krótko zamieszać do połączenia. Przelać do formy i piec w temperaturze 170 stopni około 50 minut - sprawdzając patyczkiem. Wystudzić i przekroić na połowę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Frużelina truskawkowa</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g mrożonych truskawek lub świeżych</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2/3 szklanki cukru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżka soku z cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>10 g żelatyny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Żelatynę zalać wodą, tylko do przykrycia i odstawić do napęcznienia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Truskawki z cukrem umieścić w ganku i podgrzewać na niewielkim ogniu.Dodać sok z cytryny. Zagotować aż owoce zmiękną, i zaczną się rozpadać. Dodać mąkę ziemniaczaną, rozpuszczoną w wodzie i ponownie krótko zagotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i dodać żelatynę.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zamieszać. Żelatyna powinna dokładnie się rozpuścić. Wystudzić.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem z białej czekolady </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g mascarpone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g białej czekolady</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 g śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Czekoladę białą rozpuścić i przestudzić . </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powinna być zimna, ale nie może zgęstnieć. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W misie miksera zmiksować śmietanę z mascarpone. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jak masa zacznie gęstnieć, dolewać cieniutkim strumieniem białą czekoladę. Zmiksować na stabilny krem (można dosłodzić do saku)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Pianka truskawkowa</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 galaretka truskawkowa </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 g śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g borówek</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Galaretkę rozpuścić w 100 g gorącej wody, dokładnie wymieszać i przestudzić (powinna być nadal płynna)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę kremówkę ubić. Jak zacznie gęstnieć, dolewać cieniutkim strumieniem, przestudzoną galaretkę i miksować aż masa zgęstnieje. Borówki poukładamy później na na piance truskawkowej.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ganache do posmarowania tortu z wierzchu</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g czekolady mlecznej </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>170 ml śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g masła (82 % tłuszczu)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę zagotować krótko. Odstawić z ognie i wsypać pokruszoną czekoladę mleczną. Odstawić na 10 minut, następnie wymieszać dokładnie. Przestudzić, ale uważać aby masa nie zgęstniała. Przestudzoną masę włożyć do misy miksera i miksując, dodawać masło. Krem powinien być gęsty ale konsystencją przypominać nutelle. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie wkładamy do lodówki, chyba że krem jest bardzo rzadki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na grubej podkładce połóżcie pierwszy kawałek ciasta czekoladowego. Posmarujcie frużeliną truskawkową i na wierzchu kremem z białej czekolady. Przykryjcie kolejnym kawałkiem, i posmarujcie pianką truskawkową. Na wierz pianki poukładajcie borówki i przykryjcie kolejnym kawałkiem ciasta. Posmarujcie frużelina i kremem z białej czekolady, i przykryjcie ostatnim blatem czekoladowym. Schłodzić minimum 2 godziny w lodówce. Schłodzony tort posmarujcie czekoladowym kremem. Wyrównajcie i wygładzie wszelkie nierówności. Schłodźcie co najmniej trzy godziny. Krem na wierzchy powinien być twardy.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ozdoby zrobiłam z masy cukrowej i jadalnych wydruków. Kilka dni wcześniej możecie sobie przygotować ozdoby. Powycinać piksele w ziemistych kolorach. Zielony to trawa, niebieski to woda.. Jadalne wydruki wycięłam i przykleiłam na masę cukrową. Wycięłam ponownie ostrym skalpelem i wysuszyłam. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powodzenia i udanej zabawy ;)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-46703716591930126142018-02-26T23:46:00.001+00:002018-03-01T00:48:13.785+00:00Zefir... robotniczo-chłopski marshmallow<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GZyf-D8qAlAQfkGfjXs6Ac_iWJnnX0cfuZ4u2OLBpBUOGPVHEoi5r9EeHYcdAc__UZOPe_IjwAqv0nsDN9BQhikKIlO9Fi4JFYAl7q7qeeUx01jG4P7Aj2r4nvWh7zzofVmzYyN9YC9R/s1600/fullsizeoutput_18c5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GZyf-D8qAlAQfkGfjXs6Ac_iWJnnX0cfuZ4u2OLBpBUOGPVHEoi5r9EeHYcdAc__UZOPe_IjwAqv0nsDN9BQhikKIlO9Fi4JFYAl7q7qeeUx01jG4P7Aj2r4nvWh7zzofVmzYyN9YC9R/s400/fullsizeoutput_18c5.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przyjaciele ze wschodu mówią z uśmiechem o Zefirach, że była to radziecka odpowiedź na imperialistyczne, zachodnie marshmallow. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Osobiście bardziej mi smakują radzieckie zefiry. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Są trochę inne, bardziej wyraziste. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fanką i jednych i drugich nie jestem, ale musiałam je zrobić. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po takiej reklamie ciekawość była silniejsza, niż liczenie kalorii. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Urzekły mnie swym urokiem i pomyślałam, że będą śliczną ozdobą na dziecięcych tortach. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pan mąż pożarł kilka udając że to nie on. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lekko kwaskowate, jagodowe i bardzo słodkie. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Kolor jak i smak zawdzięczają czarnej jagodzie, prosto z Polski. Polecam! </span><br />
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Będziecie potrzebowali :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>125 g owocowego puree (użyłam jagód od babci Danusi) </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 białko kurze</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aby uzyskać puree wystarczy: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g jeżyn lub malin </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g cukru</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżka soku z cytryny</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Maliny zagotować z cukrem, dodać sok z cytryny i chwilkę pogotować. Przetrzeć przez sitko i wystudzić.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wystudzone puree połączyć z białkiem i miksować, aż ubije się stabilna piana -będzie trwało to kilka dobrych minut. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W czasie kiedy białko z owocami ubija się, należy przygotować syrop.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0T2sVI_y6IxQmTeYlCqfVXJ7AeJCPgQnWKggKHgwdLJYgYggGOYqQd9HKlZ3TStY-rPXwxzuryrs79zP9d4AJ06qYqT4TERiAj4I4kRcK5FeWN7e1nLkaudAFWSCg_FUkRBZG1viMpuaE/s1600/fullsizeoutput_18c7.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1325" data-original-width="1600" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0T2sVI_y6IxQmTeYlCqfVXJ7AeJCPgQnWKggKHgwdLJYgYggGOYqQd9HKlZ3TStY-rPXwxzuryrs79zP9d4AJ06qYqT4TERiAj4I4kRcK5FeWN7e1nLkaudAFWSCg_FUkRBZG1viMpuaE/s200/fullsizeoutput_18c7.jpeg" width="200" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Na syrop będziecie potrzebowali:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>75 ml wody</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>200 g cukru</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>5 g agar agar. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wodę z cukrem i agar agar zagotować. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Gotować około 5 minut na małym ogniu, mieszając.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Kiedy białka z puree owocowym ubiją się na stabilną pianę, nie przestając mieszać, cienkim strumieniem wlewać gorący syrop. Miksować aż piana zgęstnieje. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskać na papierze do pieczenia rozetki. </span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEUwHwY5P0FGS0UJ_b66qyXe7mHtAGCk0XLyV8hr1hkIX5vsjBIExpcjrJbPRr6-Qscauob6IFmB_PIcW4cMgY6DmilQZjFyX2A3hci-QP2L5nTF4LO9CwJXUoWS_5sl01LCnRICEoyXL/s1600/fullsizeoutput_18ce.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1600" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEUwHwY5P0FGS0UJ_b66qyXe7mHtAGCk0XLyV8hr1hkIX5vsjBIExpcjrJbPRr6-Qscauob6IFmB_PIcW4cMgY6DmilQZjFyX2A3hci-QP2L5nTF4LO9CwJXUoWS_5sl01LCnRICEoyXL/s200/fullsizeoutput_18ce.jpeg" width="200" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie odstawić, aby wyschły na 6 do 12 godzin. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wysuszone zefiry odklejać od papieru i skleić dwa razem (jak ciasteczka) obsypać cukrem pudrem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powodzenia!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMLqPn1SsntKVJgCbAEONq3Mh_8UWRYKEAn_2f82gQiD_bmZSfHcXRZ8u1pDHpaWcOHUkfsj-jR67AENA-EzZy9cDLsfBOnY5dEZdhyphenhyphencvJa10dZtVKC44xaLCLH_jeIB6kooRVUPvyJKk/s1600/fullsizeoutput_18bf.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMLqPn1SsntKVJgCbAEONq3Mh_8UWRYKEAn_2f82gQiD_bmZSfHcXRZ8u1pDHpaWcOHUkfsj-jR67AENA-EzZy9cDLsfBOnY5dEZdhyphenhyphencvJa10dZtVKC44xaLCLH_jeIB6kooRVUPvyJKk/s400/fullsizeoutput_18bf.jpeg" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-63981609615291149952018-02-26T20:39:00.000+00:002018-02-26T20:40:19.949+00:00Pavlova na bogato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaveIN8NlARn4mJ7q2-lyJp1VB4EeczhUbAgU2wyRFso7HuBFvKoaUcoDgm0wnDqF6ft637KtzMu2C2-gcMk-oRUdcOo5OCSBxi3_Zol-eV2tWIMn1TP_Xd8winbhBpScXbmx4L6X7ePcY/s1600/fullsizeoutput_18a8.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaveIN8NlARn4mJ7q2-lyJp1VB4EeczhUbAgU2wyRFso7HuBFvKoaUcoDgm0wnDqF6ft637KtzMu2C2-gcMk-oRUdcOo5OCSBxi3_Zol-eV2tWIMn1TP_Xd8winbhBpScXbmx4L6X7ePcY/s400/fullsizeoutput_18a8.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pavlova, lub jak kto woli -Pawłowa- to słynny deser bezowy. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można modyfikować przepis według własnych upodobań. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można użyć owoców, czekolady, ulubionych sosów, na przykład karmelowy lub solony karmel. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Największa trudnością jest upieczenie bezy, choć ja i tak jestem zdania, że nie taki diabeł straszny. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Trzeba trzymać się zasad a uda się wyśmienicie.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po pierwsze miska w której będą ubijane białka powinna być dokładnie umyta i sucha. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powinna być w temperaturze pokojowej. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Beze ubijamy cierpliwie i uważnie. Mając mikser planetarny przebicie białek to tylko jedna chwilka nieuwagi. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cukier dosypujemy powoli, łyżka po łyżce cały czas ubijając.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ubite białka powinny była sztywne i błyszczące. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Są rożne metody pieczenia, tak jak są różne piekarniki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mogę wam opisać jak ja to robię. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Rozgrzewam piekarnik do temperatury 170 stopni Celsjusza i gotową beze piekę w tej temperaturze około 5 minut, następnie zmniejszam do 130 i piekę około 90-120 minut sprawdzając. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Studzę w uchylonym piekarniku zazwyczaj przez całą noc. Warto spróbować !</span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na tort bezowy o średnicy 23 cm będziecie potrzebowali:</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">6 białek</span><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 g drobnego cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka mąki ziemniaczanej</span></i><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na wierzch bezy użyłam </span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">350 g śmietany kremówki </span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">100 g mascarpone</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">świeże owoce </span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">rozpuszczona(przestudzona ale cały czas płynna) gorzka czekolada</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Groszki czekoladowe</span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> <b>Wykonanie. </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Do misy miksera przelać białka i ubijać na sztywną piane -uważać aby nie przebić białek.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie dodawać łyżka po łyżce cukier. Dodać sok z cytryny i mąką ziemniaczaną. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zwiększyć obroty miksera i ubijać, aż piana będzie sztywna, błyszcząca a cukier całkowicie rozpuszczony.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na papierze do pieczenia narysujcie sobie okrąg i na to wyłóżcie ubite białka. Łyżką nadać kształt. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piekarnik rozgrzejcie do temperatury 170 stopni C piec w tej temperaturze około 5 minut, następnie zmniejszyć do 130 i konturować pieczenie, około 90-120 minut sprawdzając co jakiś czas. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Studzić w uchylonym piekarniku. Beza po upieczeniu powinna bīć chrupiąca i wypieczona. Może popękać. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Środek powinien być mięciutki jak pianka. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jeśli beza podczas pieczenia ciemnieje zmniejszcie temperaturę.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę razem z mascarpone ubić na sztywną pianę. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nie polecam dodawać cukru! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Beza jest bardzo słodka a krem będzie przyjemnym kontrastem. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na upieczoną bezę połóżcie krem a na krem owoce i co tylko lubicie. Polejcie przestudzoną czekoladą. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Bezę możecie upiec dzień wcześniej, ale położyć krem i owoce proponuje najwcześniej godzinę przed podaniem. Powodzenia!</span><br />
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-36048616820945118742018-02-23T13:57:00.000+00:002018-03-06T09:40:09.590+00:00Wiosenny tort urodzinowy<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqRj0CTWEW0OPdSyvVrRVI4mBEslTg5wXAK1CNFuHBgJbYj2sz92IRozLhXYbfXTiRZ7ZOHrHo6S_oTTURQaubYyx-7FziEQraLUk4xxw7yQsjEXPOl3S9sJAQ_z1kYyVr2mx1XcPNugaS/s1600/fullsizeoutput_17d2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1386" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqRj0CTWEW0OPdSyvVrRVI4mBEslTg5wXAK1CNFuHBgJbYj2sz92IRozLhXYbfXTiRZ7ZOHrHo6S_oTTURQaubYyx-7FziEQraLUk4xxw7yQsjEXPOl3S9sJAQ_z1kYyVr2mx1XcPNugaS/s400/fullsizeoutput_17d2.jpeg" width="346" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zima w tym roku trwa wyjątkowo długo, zwłaszcza w UK. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Już wszyscy tęsknimy za słońcem i spacerami, bez tych wszystkich kurtek ciepłych, kapturów i czapek. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2xGHc9k3u4z5mC9U9hnWG26Vt4D1PAGMXuz95TWq6miM66bVFHAHQ335iqG-eGF4aOJUN2RNchl8g6x-V1R0H6hsBUvq0LUQ-cY-AYZDl4wEjgQg7Bw5yeaFKMLx7GKwHXIQItArp8eIq/s1600/fullsizeoutput_1893.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="898" data-original-width="675" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2xGHc9k3u4z5mC9U9hnWG26Vt4D1PAGMXuz95TWq6miM66bVFHAHQ335iqG-eGF4aOJUN2RNchl8g6x-V1R0H6hsBUvq0LUQ-cY-AYZDl4wEjgQg7Bw5yeaFKMLx7GKwHXIQItArp8eIq/s200/fullsizeoutput_1893.jpeg" width="150" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Aby po zaklinać wiosnę powstał ten waśnie tort. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tort dla Zosi na 8 urodziny. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Biały biszkopt przełożony prostymi, ale niezawodnymi kremami, ozdobiony jadalnymi wydrukami motylków. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zosia była zachwycona i powiem Wam w tajemnicy, że mnie też ten tort strasznie się podobał. Smakował równie pysznie.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ozdobiony jest jadalnymi wydrukami na papierze ryżowym. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Motylki wycinałam i umieszczałam już na gotowym torcie.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jest to doskonałe rozwiązanie dla tych z Was, którzy jak ja pozbawieni są zdolności plastycznych.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mHdB9vyCMxfOFIDbjFd5GpBom44XvQGjVGBp95skqrARDZKEz9Q-ug0y72lg8HXl35k_1cstRACVXnuaNmjQscoqg-p7vok-JzWkdmY6afy3cbxqbY201qvv8xUausu7FV3szYCvGnTx/s1600/fullsizeoutput_1891.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="725" data-original-width="727" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mHdB9vyCMxfOFIDbjFd5GpBom44XvQGjVGBp95skqrARDZKEz9Q-ug0y72lg8HXl35k_1cstRACVXnuaNmjQscoqg-p7vok-JzWkdmY6afy3cbxqbY201qvv8xUausu7FV3szYCvGnTx/s200/fullsizeoutput_1891.jpeg" width="200" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jeśli mieszkasz w UK możesz takie wydruki zamówić </span><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/groups/707405776110979/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Tu</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polecam! </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Iwonka wydrukuje wszystko i doradzi jak użyć wydruków na torcie, aby wyglądały pięknie i nie powtarzalnie.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Trawa została wykonana z masy maślanej zabarwionej barwnikiem spożywczym i wyciskanej przy użyciu rękawa cukierniczego i specjalnej tylki <a href="https://www.aledobre.pl/8447,Tylka_do_robienia_dekoracji_wlosow_i_trawy_418_233_Wilton.html" target="_blank">Tu</a> możecie sprawdzić jak ta tylka wygląda.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dwa biszkopty- jeden o średnicy 22cm drugi 16 cm.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Duży biszkopt pieczony w tortownicy-22 cm</b></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>5 jajek<span style="font-family: inherit;"> (osobno żółtka i białka)</span><br />3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków<br />3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)<br />1/4 szklanki mąki ziemniaczanej </i></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mąki wymieszać i przesiać. Białka ubić na sztywną pianę następnie dodawać łyżka po łyżce cukier, cały czas mieszając. Ubijajcie tak długo, aż masa będzie sztywna i lśniąca. Dodajcie żółtka i zamieszajcie aż żółtka połączą się z białkami, a rozcierając białka między palcami, nie wyczujecie cukru. Następnie dodajcie w trzech turach przesianą mąkę. Delikatnie zamieszajcie szpatułką, aby mąka połączyła się z białkami, ale białka nie opadły.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przełóżcie do tortownicy. Formę wcześniej wyłóżcie papierem do pieczenia (samo dno), boków nie smarujcie- po wystudzeniu delikatnie odetnijcie nożykiem. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w temperaturze 170 stopni około 45 minut (sprawdzajcie patyczkiem). Upieczone ciasto po wyjęciu z piekarnika upuśćcie na podłogę z wysokości 40 cm- dzięki temu biszkopt nie opadnie.Wystudzić. Przekroić na trzy części.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Mały biszkopt pieczony w tortownicy o rozmiarze 16cm . </b>Papierem do pieczenia podniosłam brzegi tortownicy, aby mógł pięknie wyrosnąć. Będzie wysoki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 duże jajka (żółtka i białka osobno)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki mąki pszennej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki mąki ziemniaczanej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 łyżek cukru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Białka dokładnie ubić i do ubitych dodawać po łyżce cukru, następnie ubijać tak długo, aż białka będą błyszczące i nie będzie wyczuwalny cukier. Dodać żółtka i wymieszać do połączenia. Partiami dodawać mąkę mieszając delikatnie, aby białka nie opadły. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia - samo dno - Wydłużcie boki tortownicy układając papier do pieczenia, aby biszkopt mógł wyrosnąć wysoki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut do suchego patyczka</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Na krem malinowy do dużego biszkoptu będziecie </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>potrzebowali:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Frużelinę malinową</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g schłodzonego serka mascarpone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Frużelina malinowa</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g malin mogą być mrożone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżeczki żelatyny w proszku</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w 1 łyżce wody</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka soku z cytryny.</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Żelatynę zalać wodą tylko do przykrycia i odstawić do napęcznienia.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Owoce z cukrem zagotować ,uważając aby nie przypalić. Dodać rozpuszczoną w łyżce wody skrobie ziemniaczaną i sok z cytryny. Zagotować i zdjąć z ognia. Przetrzeć przez sitko (możecie przetrzeć tylko połowę jeśli nie przeszkadzają wam pestki.) Do przetartej gorącej masy malinowej dodać napęczniałą żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Schłodzić.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzoną frużelinę włożyć do misy miksera i zmiksować dodając partiami mascarpone. Gładki krem włóżcie do lodówki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem waniliowy do dużego biszkoptu</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g mascarpone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g śmietany kremówki </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżka cukru pudru (dodajcie do smaku mniej lub więcej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g świeżych lub mrożonych malin</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mascarpone zmiksujcie ze śmietaną, dodajcie pastę waniliową. Krem powinien być stabilny i gęsty. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Maliny poukładamy bezpośrednio na krem</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP3_bsx7xro-m4s4ewUMIpfuVucY0IFWOYj4ACZZCzGJ98D8KKah2Fn2z9N-TTDfR3G9vvy_VHalVvNXF4q4yOY6LesXZsPEPWG9UoyH93Bj3Y-kvnTUoynoUeOFzeRKW-7sJ7vDrGEQnD/s1600/fullsizeoutput_1895.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="493" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP3_bsx7xro-m4s4ewUMIpfuVucY0IFWOYj4ACZZCzGJ98D8KKah2Fn2z9N-TTDfR3G9vvy_VHalVvNXF4q4yOY6LesXZsPEPWG9UoyH93Bj3Y-kvnTUoynoUeOFzeRKW-7sJ7vDrGEQnD/s200/fullsizeoutput_1895.jpeg" width="149" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem do małego biszkoptu z napojem</b></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> słodowy z </span><a href="https://www.helfy.pl/zywnosc/soki-napoje/napoje-instant/horlicks" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank"><span style="font-size: large;">Horlicks</span></a></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>180 g cukru pudru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 1/2 łyżeczki kakao</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>130 g masła</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>50 g napoju słodowego Horlicksa</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżki wrzącej wody</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło z cukrem utrzeć na puszysta masę, dodać kakao,Horlicksa i dalej ucierać. Następnie dodać wrzącą wodę. Utrzeć aby masa była gładka.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Waniliowy krem z groszkami czekoladowymi (do małego biszkoptu)</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>200 ml śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g mascarpone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1-2 łyżeczki(do smaku) cukru pudru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>37 g groszków czekoladowych Maltesers</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mascarpone z śmietaną i cukrem pudrem utrzeć na stabilny krem. Groszki dodamy przy składaniu tortu bezpośrednio na krem.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Masa maślana do posmarowania tortu na wierzchu</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g słodzonego mleka skondensowanego</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>700 g masła 82 % </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>sok wyciśnięty z jednej cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Barwnik w żelu zielony</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masło utrzeć na puszystą masę dodać mleko skondensowane i ucierać na średnich obrotach. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodać sok z cytryny i odrobinę barwnika zielonego. Ucierać aż masa będzie jednolita.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Odłożyć 5 łyżek kremu i zmieszać go z większa ilością barwnika (będzie naszą trawką)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Krem powinien być jednolity. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jeśli jest za rzadki włóżcie na kilka minut do lodówki. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tort nasączony jest lemoniadą.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na grubej podstawce umieśćcie pierwszy blat biszkoptowy i nasączcie( nie za dużo będzie naszą podstawą więc musi być stabilny.) Posmarujcie kremem malinowy z frużeliną. Przykryjcie kolejnym biszkoptem. Nasączcie, posmarujcie kremem waniliowym i poukładajcie maliny. Przykryjcie kolejną warstwą biszkoptu, nasączcie i posmarujcie kremem malinowym z frużeliną. Przykryjcie biszkoptem i schłodźcie w lodówce kilka godzin.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Mały biszkopt(piętro)</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mały biszkopt połóżcie na podstawce która dokładnie jest takiego samego rozmiaru jak biszkopt będzie stabilizowała piętro.Nasączcie i posmarujcie kremem z Horlicks. Przykryjcie kolejnym krążkiem biszkoptowym, nasączcie, posmarujcie kremem waniliowym i poukładajcie groszki czekoladowe. Przykryjcie kolejnym biszkoptem nasączcie i posmarujcie </span><b></b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">kremem z Horlicks. Przykryjcie biszkoptem delikatnie nasączcie i schłodźcie kilka godzin w lodówce.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzone przełożone biszkopty posmarujcie jasno- zielonym kremem maślanym. Postarajcie się ładnie wygładzić krem, aby pozbyć się wszelkich nierówności. Ponownie schłodzicie posmarowane biszkopty 3 godziny w lodówce.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Składanie tortu.</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Aby nasz tort się nie zapadł, albo rozpadł (zdarzyło mi się tak kiedyś) należy wykonać wzmocnienie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W środek (dolnego piętra) tortu wbijcie słomkę i przytnijcie do wysokości biszkoptu, następnie w środek włóżcie długą drewnianą wykałaczkę do szaszłyków, przyciętą do odpowiedniej długości. Zaznaczcie sobie u góry okrąg który będzie odpowiadał wielkości małego biszkoptu i w odległości około 1-2 cm od krawędzi wbijcie w słomki (w sumie będą cztery ) tak aby podtrzymywały mniejszy biszkopt z każdej strony. Posmarujcie tą cześć na której będzie leżał mały biszkopt i ułóżcie piętro. Dobrze schłodzony nie sprawi Wam kłopotu.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0SqSHDsWVM1BJC5SpVMxv_Aw85kZTwpJW6Ew3hJTZg0m4XoCYUcTf305-fCjZw3MI7T64ks231N1G8l17lqGAzm9ELh12kMxWL3W4PFtTWlZpNzt8gK-hhPG9LzDyvwWFC8yXP8wDQk6/s1600/fullsizeoutput_1897.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="484" data-original-width="725" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0SqSHDsWVM1BJC5SpVMxv_Aw85kZTwpJW6Ew3hJTZg0m4XoCYUcTf305-fCjZw3MI7T64ks231N1G8l17lqGAzm9ELh12kMxWL3W4PFtTWlZpNzt8gK-hhPG9LzDyvwWFC8yXP8wDQk6/s200/fullsizeoutput_1897.jpeg" width="200" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Teraz ozdabiamy. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ciemniejszy krem który mieliśmy odłożony, przełóżcie do rękawa cukierniczego i wyciskając zróbcie kępki trawy. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ozdóbcie trawą górę tortu, środek i na dole boki. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Motylki wcześniej wycięte umocujcie na torcie. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Powinny bez problemu się przykleić. Niech ten tort będzie Waszą osobistą wiosną. Powodzenia!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-42971311101168037842018-02-06T15:57:00.000+00:002018-02-06T16:02:05.611+00:00Dietetyczne pączki pieczone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXMYzCKfglm2b73AKyieevmtcKh-L9Ip9Y_KfvjE-ZH6h3rrgobV3wJCxh2W3YcFAebJT5MttMPk4X9ru53nlDs5mRc6Pw4ZP7WKYb2bap7yjcWStuBwG8cKsOMGurvrqNZwL3AZqEusk/s1600/fullsizeoutput_1761.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1093" data-original-width="1600" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXMYzCKfglm2b73AKyieevmtcKh-L9Ip9Y_KfvjE-ZH6h3rrgobV3wJCxh2W3YcFAebJT5MttMPk4X9ru53nlDs5mRc6Pw4ZP7WKYb2bap7yjcWStuBwG8cKsOMGurvrqNZwL3AZqEusk/s400/fullsizeoutput_1761.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tłusty czwartek już za dwa dni. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W tym roku dietetyczne pączki Wam polecam. Pyszne są, choć nazywać je pączkami, to jest jednak lekkie nadużycie ;) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Zwłaszcza dla mnie - uwielbiam i kocham miłością bezwarunkową polskie pączki z cukrem pudrem. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Rodzinie bardzo smakowały i nie mieli nic przeciwko nazywać je pączkami pieczonymi.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Proste ciasto drożdżowe bogate w żółtka. Szybko je zrobicie i absolutnym plusem jest to, że nie trzeba ich w oleju smażyć</span><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przepis na około 30 średnich pączków z dziurką.</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">320 g letniego mleka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 łyżki rozpuszczonego i schłodzonego masła</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 szklanka cukru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 całe jajka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 żółtka</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">800 g mąki pszennej uniwersalnej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka soli</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">7 g suchych drożdży instant</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 łyżeczka pasty waniliowej</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">do posmarowania użyłam lukru i ozdobnej posypki</span></i><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lukier</span></b><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1/2 szklanki cukru pudru</span></i><br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2-3łyżki soku z cytryny. </span></i><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny w razie potrzeby dodać więcej solu kub cukru pudru</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie. </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Z podanych składników zagnieść sprężyste miękkie ciasto. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Przykryć ściereczką i odstawić aby ciasto urosło na około 1 godzinę</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po tym czasie ciasto lekko zagnieść rozwałkować i wycinać kółka . Mniejszą wykrawaczką wyciąć kółko w środku. Poukładać na papierze do pieczenia, odstawić na około 40 minut do napuszenia. Wyrośnięte "pączki"posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 8- 10 minut. Wystudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem, albo posmarować lukrem i posypać posypką. Powodzenia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-jjWkuC2RWHRY0FeDOxTD1Y7sJVwj05_GzYDJYkwyhQ50Yus7HGXfgIanT5bBCviKdaCad_P3jffjxR2G1WucHZFjcnc7J6TiY2u5ZF00o-bPVfG3_-MV-jCtltE_xMsngxNiZGCEvfM/s1600/fullsizeoutput_1767.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-jjWkuC2RWHRY0FeDOxTD1Y7sJVwj05_GzYDJYkwyhQ50Yus7HGXfgIanT5bBCviKdaCad_P3jffjxR2G1WucHZFjcnc7J6TiY2u5ZF00o-bPVfG3_-MV-jCtltE_xMsngxNiZGCEvfM/s320/fullsizeoutput_1767.jpeg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-92075038868442458252018-02-06T15:13:00.000+00:002018-02-06T15:13:22.617+00:00Tort koszula<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEtPDshA7262GpUn1WALXjHjASu8fbOI2OU6PPCtteHCFMzsqUEBy88121YIuAVPEYusqiXwmIP5g-MfajWMbXPvPmyTOEX67hdlkkq2hjVDQsitqj-YEb9-KsHsf9psAIWHgp00sGBIm/s1600/IMG_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEtPDshA7262GpUn1WALXjHjASu8fbOI2OU6PPCtteHCFMzsqUEBy88121YIuAVPEYusqiXwmIP5g-MfajWMbXPvPmyTOEX67hdlkkq2hjVDQsitqj-YEb9-KsHsf9psAIWHgp00sGBIm/s400/IMG_0075.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Torty robię amatorsko i zazwyczaj dla przyjaciół jako forma prezentu. Tym razem też tak było. Tort dla najlepszego Szefa z jakim przyszło mi pracować w całym moim życiu. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Niezwykły człowiek o ogromnym poczuciu humoru i niezwykłej delikatności. Jeśli zdażyło się iść do niego na dywanik, potrafił tak poprowadzić rozmowę że z biura wychodziło się zmotywowanym, i gotowym do jeszcze lepszej pracy. Będę za nim tęskniła, no ale cóż tak to bywa że Ci najlepsi są promowani. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Tort w stylu angielskim bo i dla tubylców był robiony. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Był pyszny. Ciasto red Velvet, przełożone kremem czekoladowym i frużeliną żurawinową. Wierzch i ozdoby są z masy cukrowej. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ciasto piekłam w prostokątnej foremce, każdy blat osobno- w sumie trzy.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><b>Przepis na jeden blat (musicie upiec trzy takie ciasta)</b></span><span style="font-size: large;"> </span><br />
<i><span style="font-size: large;">2 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej</span></i><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 i 1/4 szklanki cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 łyżka kakao</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki soli</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>2 całe jajka</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 i 1/2 szklanki oleju rzepakowego</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 szklanka maślanki (użyłam jogurtu)</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 łyżeczka pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 łyżka octu winnego</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 łyżeczka sody oczyszczonej</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>60 ml barwnika czerwonego (płynnego)</i></span><br />
<span style="font-size: large;">Formę wyłożyć papierem do pieczenia.</span><br />
<span style="font-size: large;">W misce wymieszać i przesiać mąkę, kakao, sól. </span><br />
<span style="font-size: large;">Dodać cukier.</span><br />
<span style="font-size: large;">W drugiej misce roztrzepcie jajka z jogurtem, olejem, dodajcie wanilie i barwnik. Do masy jajecznej wsypcie sypkie produkty i zamieszajcie do połączenia (użyłam rózgi ) W małej miseczce wymieszajcie ocet i sodę oczyszczoną - będzie się pienić- szybko połączcie z ciastem. Szybko wymieszać i przełożyć do przygotowanej formy. </span><br />
<span style="font-size: large;">Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wystudzić. </span><br />
<span style="font-size: large;">Wystudzony biszkopt zetnijcie z wierzchu (jeśli urósł wam z górką)</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Krem na bezie szwajcarskiej </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>-do posmarowania tortu z wierzchu pod masę cukrową</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>460 g masła miękkiego i pokrojonego w kosteczkę</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>6 białek</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1,5 szklanki cukru</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>szczypta soli</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 łyżeczka pasty waniliowej </i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><i><br /></i></span><span style="font-size: large;">Zobaczcie na <a href="https://www.youtube.com/watch?v=uBBoRMWcfNc" target="_blank">filmie</a> jak poradzić sobie z kremem. </span><br />
<span style="font-size: large;">Białka umieścić w misce, roztrzepać ze szczyptą soli. </span><br />
<span style="font-size: large;">Dodać cukier i mieszać w kąpieli wodnej (ustawiamy miskę na garnku z gotującą się lekko wodą, uważając aby dno garnka nie dotykało wrzącej wody) </span><br />
<span style="font-size: large;">Mieszać aż cukier się całkowicie rozpuści (łatwo sprawdzić to rozcierając trochę białka między palcami- jeśli nie wyczuwamy cukru znaczy że masa jest gotowa)</span><br />
<span style="font-size: large;">Jeśli białka z miską się nagrzały, odstawcie do ostudzenia. Ostudzone białka przelać do miski miksera i ubijać (końcówką do ubijania piany) do uzyskania bardzo gęstej piany. </span><br />
<span style="font-size: large;">Następnie zmieńcie końcówkę na mieszającą, i miksując na średnich obrotach, dodajemy pokrojone na kawałeczki miękkie masło. </span><br />
<span style="font-size: large;">Kawałek po kawałku cały czas miksując. Dodać ekstrakt waniliowy. Masa będzie wyglądała jakby się zważyła, ale się nie przejmujcie- to chwilowe. </span><br />
<span style="font-size: large;">Krem jest gotowy jak mieszając wydaje takie klaskanie, obijając się o miskę. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<span style="font-size: large;"><b>Krem czekoladowy</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>500 ml śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>400 g czekolady deserowej posiekanej na kawałki</i></span><br />
<span style="font-size: large;">Śmietanę podgrzać i do gorącej wsypać pokruszoną czekoladę. Odstawić na 10 minut, następnie wymieszać na gładki krem. Schłodzić w lodowce mieszając od czasu do czasu, aby krem nie stężał a ostygł i miał konsystencję gęstego budyniu. Schłodzony krem przełóżcie do misy miksera i ubijcie na gęsty gładki krem.</span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Frużelina żurawinowa</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>500 gram świeżej lub mrożonej żurawiny</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>1 szklanka cukru</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>2 łyżki soku z cytryny</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i>3 łyżeczki żelatyny</i></span><br />
<span style="font-size: large;">Żelatynę zalać 50 ml wody i odstawić aby napęczniała.</span><br />
<span style="font-size: large;">W garnku wymieszać żurawinę z cukrem i delikatnie podgrzewać, aż puści sporo soku. Dodać cytrynę i mąkę wymuszaną z dwoma łyżkami wody. Zagotować i zdjąć z palnika. Delikatnie wmieszać napęczniałą żelatynę i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Wykonanie.</b></span><br />
<span style="font-size: large;">Pierwszy blat ciasta red velvet ułożyć na podstawce, posmarować warstwą frużeliny żurawinowej i kremem czekoladowym. Następnie przykryć kolejnym kawałkiem ciasta. Posmarować frużeliną i kremem czekoladowym i przykryć ciastem. Tak złożony tort należy schłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce. Schłodzony tort posmarować dokładnie z wierzchu kremem waniliowym. Wygładzić i wyrównać wszelkie nierówności. Schłodzić co najmniej 1 godzinę. </span><br />
<span style="font-size: large;">Masę cukrową wyrobić rękoma, aby nabrała konsystencji ciastoliny i rozwałkować na około 0,5 cm. Przełożyć delikatnie (używając wałka) na schłodzony tort i wygładzić zaczynając od góry, później boki. Z reszty masy cukrowej wyciąć kołnierzyk i przykleić używając odrobiny wody. Następnie wyciąć ozdoby i ozdobić na wzór koszuli. </span><br />
<span style="font-size: large;">Tort najlepiej smakuje jak postoi w temperaturze pokojowej około 30 minut. Powodzenia</span><br />
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-5900395681686911532018-02-03T13:01:00.000+00:002018-02-03T14:57:57.033+00:00Kruchy torcik walentynkowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7B8gw65_YEHcXIDzqn_9T44GsE50a8jk3bB__tgCY7hgTicTmadTwyeQNHTIdAxpxIueb4_Sx7JI_-elxyN6qKA2Bv2elcDoUA4R1KdOC6HgksKYljJak78EWEgW2kiI4NvP0pmWHYTzn/s1600/IMG_0165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7B8gw65_YEHcXIDzqn_9T44GsE50a8jk3bB__tgCY7hgTicTmadTwyeQNHTIdAxpxIueb4_Sx7JI_-elxyN6qKA2Bv2elcDoUA4R1KdOC6HgksKYljJak78EWEgW2kiI4NvP0pmWHYTzn/s400/IMG_0165.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ostatnio w całym internecie i na blogach zaprzyjaźnionych widać nowy trend... kruchy torcik. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Może być w kształcie cyfry, litery, lub serduszka. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wykonanie jest banalnie proste, a od waszej wyobraźni zależy ostateczny efekt . </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można przyozdobić żywymi kwiatami, czekoladkami, lub świeżymi owocami. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Smak i rodzaj kremu możecie również dobrać do swoich upodobań. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Najpierw zróbcie sobie szablon. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W moim wypadku było to wycięte serce z papieru.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Przepis na kruche ciastko- </b>dwie sztuki -góra i dół</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>230 g mąki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>130 g masła</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>40 g cukru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 jajko</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/2 łyżeczki pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>szczypta soli</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wszystkie produkty włożyć do malaksera i szybko zmiksować. Owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyciąć przy pomocy szablonu- serduszko. Powinny wyjść dwa identyczne. Przełożyć na papier do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut do zrumienienia. Wystudzić.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Czekoladowa glazura</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>50 g czekolady mlecznej </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/4 szklaki śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Podgrzać śmietanę i do gorącej włożyć pokruszoną czekoladę. Odstawić na 10 minut następnie wymieszać na gładki sos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>400 g śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g mascarpone</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżki lub mniej skondensowanego słodzonego mleka z puszki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wszystkie produkty powinny być schłodzone. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę, mascarpone, wanilię i mleczko słodzone włóżcie do misy miksera, i zmiksujcie na stabilny krem. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Część kremu możecie zafarbować barwnikami spożywczymi na lubiony kolor.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Dodatkowo słodycze i owoce do dekoracji</span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wykonanie</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wystudzone ciastko (2 sztuki góra i dół) posmarować rozpuszczoną czekoladą. Spód płożyć na ozdobnej podstawce i wycisnąć krem przez ozdobną tylką cukierniczą. Możecie zrobić ozdobne rozetki lub stożki. Na tak ozdobiony spód połóżcie drugą cześć ciastka. Teraz ozdóbcie kremem według pomysłu i fantazji. Powodzenia </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipwbovxNNs_L8Jhnbc4h9r-9kmVfefcxZKTV0JWbaN6721Ylg9R1LZonhAMbm0RswOugx4eiDLEFc2bGYP7eheDS8GBMMSPM1I1Kl8Gj6oB0zx0jw0q5kfeLc0AOF1QoI810qqSCXynXKj/s1600/IMG_0163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipwbovxNNs_L8Jhnbc4h9r-9kmVfefcxZKTV0JWbaN6721Ylg9R1LZonhAMbm0RswOugx4eiDLEFc2bGYP7eheDS8GBMMSPM1I1Kl8Gj6oB0zx0jw0q5kfeLc0AOF1QoI810qqSCXynXKj/s400/IMG_0163.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-30240507133073326582018-01-16T15:05:00.001+00:002018-02-19T17:18:37.328+00:00Cytrynowo-pomarańczowy torcik miniaturowy <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGW7e3I2rEwzzMZ5Hpbrw59aihbCDMLpL0QMAPPsXweQ4MdC9rh0y6mbZnOsbpoaTCtkLSqGAMttb6ryXkVF67GRqtzU1aPzVKlDcH_D3maXnt1ljCZDf3Nj8udskNj3QbZvxn2X3jfII2/s1600/fullsizeoutput_16fa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1472" data-original-width="1600" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGW7e3I2rEwzzMZ5Hpbrw59aihbCDMLpL0QMAPPsXweQ4MdC9rh0y6mbZnOsbpoaTCtkLSqGAMttb6ryXkVF67GRqtzU1aPzVKlDcH_D3maXnt1ljCZDf3Nj8udskNj3QbZvxn2X3jfII2/s400/fullsizeoutput_16fa.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Torcik niespodzianka. Miał być malutki i cytrusowy. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Jest malutki, ale aby dodać mu elegancji zrobiłam nieco wyższy niż zwykle. W Środku mus cytrynowy z pomarańczami i lemon curd. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na wierzchu delikatnie cytrynowy krem maślany, drip z białej czekolady i rozetki z cytrynowego kremu. Ozdabiają go moje ukochane makaroniki, które piekę z zawziętością, marząc aby w końcu udało się zrobić je perfekcyjne. Torcik prosty i ekonomiczny. Nie ma w nim nic co bym Wam mogło przysporzyć trudności ... no może oprócz makaroników ;)</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Biszkopt pieczony w tortownicy o rozmiarze 16cm . Papierem do pieczenia podniosłam brzegi tortownicy, aby mógł pięknie wyrosnąć. Będzie wysoki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Na biszkopt będziecie potrzebowali</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 duże jajka (żółtka i białka osobno)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki mąki pszennej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 łyżki mąki ziemniaczanej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>6 łyżek cukru</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Białka dokładnie ubić i do ubitych dodawać po łyżce cukru, następnie ubijać tak długo, aż białka będą błyszczące i nie będzie wyczuwalny cukier. Dodać żółtka i wymieszać do połączenia. Partiami dodawać mąkę mieszając delikatnie, aby białka nie opadły. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia - samo dno - Wydłużcie boki tortownicy układając papier do pieczenia, aby biszkopt mógł wyrosnąć wysoki.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut do suchego patyczka</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Mus cytrynowy</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4<i>00 ml śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>120 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 i 1/2 łyżeczki żelatyny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>7 łyżek cukru pudru (do smaku)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i> Fileciki z 2 dużych pomarańczy- <a href="https://www.youtube.com/watch?v=aZj63rYXQW4" target="_blank">TU</a> zobaczcie jak </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>wyfiletować pomarańczę </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Żelatynę zalać niewielką ilością wody- tylko do przykrycia- i zostawić do napęcznienia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Podgrzać sok z cytryny, dodać cukier i wymieszać do rozpuszczenia. Do gorącego soku (nie wolno gotować) dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Odstawić aby wystygło, ale nie może stężeć.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę zacząć ubijać na średnich obrotach, jak zacznie gęstnieć delikatnie dolewać przestudzony sok z cytryny z żelatyną. Zmiksować na stabilny krem.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #1d2129; font-size: large; letter-spacing: -0.23999999463558197px;"><b>Lemon </b></span><span style="color: #1d2129; font-size: large;"><span style="letter-spacing: -0.23999999463558197px;"><b>cud</b></span></span></span><br />
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>4 duże jajka</i></span></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 żółtka</span></i></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">320 g drobnego cukru</span></i></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">160 g masła</span></i></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">sok i skórka z czterech cytryn</span></i></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W garnuszku roztrzepać żółtka i cukier. Postawić na kuchence, podgrzewać lekko i dodać od razu masło, sok i skórkę z cytryny. Mieszać aż się zagotuje i zgęstnieje. Przetrzeć przez sito i gotowe. Kremu wyjdzie Wam więcej niż potrzeba. </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Można przechowywać w lodówce nawet tydzień (u mnie nie utrzyma się długo, w tajemniczy sposób znika ;)</span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem cytrynowy</b></span></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; letter-spacing: normal;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>200 g lemon </i></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>curd</i></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g mascarpone </i></span></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g śmietany kremówki</i></span></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Śmietanę z mascarpone wymieszać i ubijać na średnich obrotach, dodając łyżka po łyżce schłodzony lemon curd.</span></span></div>
<div style="color: black; font-family: -webkit-standard; letter-spacing: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wymieszać do uzyskania gęstego kremu. </span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Maślany krem do posmarowania tortu z wierzchu</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g masła</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>250 g słodkiego skondensowanego mleka</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>sok z połowy cytryny</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>kilka kropel żółtego barwnika</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Miękkie masło utrzeć na puszysto, dodać mleko skondensowane, cytrynę i barwnik. Ucierać tak długo aż powstanie gładki krem. Krem w trakcie ucierania będzie wyglądał jakby się zważył, ale nie przejmujcie się tym tylko ucierajcie dalej- to naturalny etap .</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Tort naponczowany jest słodką lemoniadą, ale możecie użyć alkoholu na przykład cytrynówki</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Drip (polewa) z białej czekolady</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 tabliczka białej czekolady</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 ml śmietany kremówki</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>kilka kropel żółtego barwnika</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Podgrzać śmietanę kremówkę i do gorącej wsypać pokruszoną czekoladę. Odstawić na 10 minut, następnie dokładnie wymieszać. Dodać kilka kropel żółtego barwnika. Odstawić aby przestygła. Powinna mieć temperaturę nie wyższą niż 32 stopnie.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Wykonanie.</b> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na podkładce ułożyć pierwszy blat biszkoptu, nasączyć i posmarować (1/3 części ) kremem. Na wierzchu ułożyć fileciki z pomarańczy. Następny blat nasączyć i posmarować cienką warstwą kremu z lemon curd. Przykryć kolejnym blatem biszkoptowym, nasączyć, posmarować musem cytrynowym i ułożyć fileciki z pomarańczy.Postępować tak samo z kolejnymi blatami biszkoptowymi. Złożony tort porządnie schłodzić co najmniej 2 godziny.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Schłodzony tort posmarować z wierzchu cytrynową masą maślaną. Powinien był ładnie wygładzony. Schłodzić najlepiej całą noc. Schłodzony tort oblać czekoladowym dripem i udekorować według uznania i fantazji. Powodzenia </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfTKU0QUC7WfQLxQQenY1hHuEV1LpiNSHxwfiZc3lokCRuKr4YbHevX8OPys9bogt2K_VcWcfdjQIhvQdpp-efLbM38fleC_3i_G7Wky6CmmPA7FK5x90QZEjFDS3f4ZJ1r0ElnXhgpt0w/s1600/fullsizeoutput_158e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1299" data-original-width="1600" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfTKU0QUC7WfQLxQQenY1hHuEV1LpiNSHxwfiZc3lokCRuKr4YbHevX8OPys9bogt2K_VcWcfdjQIhvQdpp-efLbM38fleC_3i_G7Wky6CmmPA7FK5x90QZEjFDS3f4ZJ1r0ElnXhgpt0w/s400/fullsizeoutput_158e.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-71047401201855594422018-01-15T23:14:00.000+00:002018-01-15T23:19:18.015+00:00Chleb owsiany<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc20VQuX-5tF9yDe1rdBqE7RtJC2K1IrQGh5ryvfXGFPbRMwqqoFNxWa3kdQnFR2bfavqmio97IHvdAm11wuTSSckEhzpdIxnZLw8rqHMoR9q4p04l3FWRGDK743PLNLAN25WChkYI5lNR/s1600/fullsizeoutput_16f7.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc20VQuX-5tF9yDe1rdBqE7RtJC2K1IrQGh5ryvfXGFPbRMwqqoFNxWa3kdQnFR2bfavqmio97IHvdAm11wuTSSckEhzpdIxnZLw8rqHMoR9q4p04l3FWRGDK743PLNLAN25WChkYI5lNR/s400/fullsizeoutput_16f7.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W domu mówimy na owsiany chleb - chleb Jeremka, bo to jest jego ulubione pieczywo. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ostatnio przyłapałam go jak zajadał się suchymi kromkami. </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Chleb pieczony na zakwasie żytnim. Puszysty o regularnych dziurkach, bardzo lekki. Przyjemnie się go wyrabia i bardzo dobrze formuje. Możecie upiec go na kamieniu po uprzednim wyrastaniu w koszykach, lub w foremce. </span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Oi99ie9B2drqdkUUlK612fnXJ1r1RMRRXl_yk3k8wUGyfUirQ-L87y8joW5aRG4GlpWcsOUktG8lJRZ98nshKhTrZgC0ToNC9Cmn0Rag8mjshtvQ2q05KXsCLYQyNR6RVis43RPsIRSt/s1600/fullsizeoutput_16f1.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Oi99ie9B2drqdkUUlK612fnXJ1r1RMRRXl_yk3k8wUGyfUirQ-L87y8joW5aRG4GlpWcsOUktG8lJRZ98nshKhTrZgC0ToNC9Cmn0Rag8mjshtvQ2q05KXsCLYQyNR6RVis43RPsIRSt/s400/fullsizeoutput_16f1.jpeg" width="400" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Polecam </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Na dwa małe bochenki będziecie potrzebowali</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>120 g zakwasu żytniego (aktywnego)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g mąki chlebowej pełnoziarnistej </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g mąki owsianej (możecie użyć mąki chlebowej, lub orkiszowej)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>300 g mąki pszennej chlebowej</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>450 g wody</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>50 g płatków owsianych</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżka soli</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 łyżeczki miodu</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3 g suchych drożdży</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni na złoty kolor i wystudzić. Zakwas wymieszać z wodą, dodać mąki, drożdże, miód i wymieszać. Można zmiksować mikserem. Wyrabiać /miksować około 7 minut. Odstawić aby ciasto odpoczęło na około 10 minut. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie dodać uprażone płatki i sól. Wyrobić dokładnie około 10 minut. Przełożyć ciasto do naoliwionej miski i odstawić do wyrastania na około 2 godziny (w chłodniejsze dni nieco dłużej). </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Po upływie 1 godziny ciasto złożyć (odgazować). </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ciasto nie urośnie za dużo. Po upływie drugiej godziny ciasto powinno już wyraźnie urosnąć- podwoić objętość. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Złożyć ponownie. Jeśli pieczecie dwa bochenki podzielić ciasto na dwie porcje. Uformować bochenki i przełożyć do oprószonych mąką koszyków, lub wysmarowanych i oprószonych mąką foremek. Odstawić do wyrośnięcia. Bochenki powinny ładnie wyrosnąć, czas wyrastania zależy od temperatury otoczenia. U mnie w domu tak pomiędzy 2 a 3i pól godziny. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 230 stopni. Po 15 minutach temperaturę obniżyć do 200 stopni i piec kolejne 20-25 minut. Upieczony chleb ostukany od spodu wydaje głuch dźwięk. Studzić na kratce. Powodzenia</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxyi0FYcl7_C_UOc6575T1phYLiiW8ovwul774x_o2V-S_ofQpRabvGg5zuTU_aho86QKxlA-vMGh4vjvwS3aG1k7aZV0OcLK_bLddge9857aAXVNL5pF-jXS9SITP4STMREDc5ru_Qd9/s1600/fullsizeoutput_16f4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxyi0FYcl7_C_UOc6575T1phYLiiW8ovwul774x_o2V-S_ofQpRabvGg5zuTU_aho86QKxlA-vMGh4vjvwS3aG1k7aZV0OcLK_bLddge9857aAXVNL5pF-jXS9SITP4STMREDc5ru_Qd9/s400/fullsizeoutput_16f4.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7855083385638397794.post-25907411708919934952018-01-01T22:18:00.001+00:002018-01-01T22:21:27.835+00:00Sylwestrowe mini serniczki oreo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu87vNYiLiYn2uO5HiLUgFQ7dqZq9Qa9MwZtnDKFZfoqBWcR4ZMHWqfy6Wk7megeZiWvFiLglS0TmvIhKr9JL4vlvnT_GSxTR-YV7w0xo8Xsdn85zzlHbaK5HvT9gb1lwKMe0epHiniCrx/s1600/fullsizeoutput_166d.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu87vNYiLiYn2uO5HiLUgFQ7dqZq9Qa9MwZtnDKFZfoqBWcR4ZMHWqfy6Wk7megeZiWvFiLglS0TmvIhKr9JL4vlvnT_GSxTR-YV7w0xo8Xsdn85zzlHbaK5HvT9gb1lwKMe0epHiniCrx/s400/fullsizeoutput_166d.jpeg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sylwestrowe mini serniczki, to tak na prawdę mini serniczki na każdą okazję. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ekspresowe do wykonania, a miłośnicy ciasteczek oreo będą zachwyceni. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Masę serową można wymieszać widelcem, ale do kremu musicie użyć miksera. Można zrobić wersję bez kremu, ozdabiając pokruszonymi ciasteczkami. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Nasze ulubione - moje najulubieńsze.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Chciałam Wam wszystkim życzyć udanego cudownego roku 2018. To będzie fantastyczny rok, pełen miłości i słodkości. Niech Wam się spełnią marzenia.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5rKHpR3GTW_0CW1bLxexYmeTsbNs8gRrEvAoIS5YOv_VjoGf1oLMx0dsxpyLdpXMAJn8euCLRFSqzNlPWDr_2T2bJuQkQ4dScDo57OH8RsoTy8CsMOBJRGY9qCZEeBP026c0Kjhieo4s/s1600/fullsizeoutput_166a.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5rKHpR3GTW_0CW1bLxexYmeTsbNs8gRrEvAoIS5YOv_VjoGf1oLMx0dsxpyLdpXMAJn8euCLRFSqzNlPWDr_2T2bJuQkQ4dScDo57OH8RsoTy8CsMOBJRGY9qCZEeBP026c0Kjhieo4s/s320/fullsizeoutput_166a.jpeg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Na około 18 malutkich, lub 15 większych będziecie potrzebowali</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>9 ciastek w całości</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>dodatkowo kilka pokruszonych</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>500 g twarogu (użyłam quark)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>150 g śmietany kremówki (użyłam double cream)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>2 jajka</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 budyń waniliowy (bez cukru)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1 łyżeczka pasty waniliowej</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>szczypta soli</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ciasteczka oreo rozkleić, biały krem ściągnąć nożem do osobnej miseczki (będziemy potrzebowali do kremu). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Do każdej papilotki włożyć jedną połówkę ciasteczka oreo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Wszystkie składniki przełożyć do miski (jajka wcześniej roztrzepać widelcem). Wymieszać dokładnie, ale nie miksować. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Następnie przelać masę serową do papilotek i piec w temperaturze 160 stopni około 20-25 minut. Upieczone serniczki powinny być sprężyste i nie koniecznie przyrumienione. Upieczone wystudzić. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Krem oreo</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>4 ciasteczka </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>200 g śmietany kremówki </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>100 g mascarpone </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>1-2 łyżki cukru pudru (do smaku)</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>dodatkowo biały krem który pozostał po ciasteczkach oreo</i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 ciasteczka rozłożyć, zdjąć krem a same ciasteczka zmiksować.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">W misce utrzeć białą masę z ciasteczek razem z mascarpone na gładką masę. Dodać śmietanę i poruszone ciasteczka . Zmiksować na stabilny krem.Upieczone i wystudzone mini serniczki ozdobić rozetkami z kremu i kawałeczkami ciasteczek. Przechowywać w lodówce. Powodzenia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXElnTWVnHr3Bv_FJ5ksspYHPmzacS5CeTMEZJCeTmQnpmi-xGPnTeCCdw8SyPZlFfOlTFouThu4JXVTfG2iz45aayhVkLGCWOONzslf63sc3YooT47TuDzWdPncgN23GeE2SuiCD5gMJ/s1600/fullsizeoutput_1672.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1211" data-original-width="1600" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXElnTWVnHr3Bv_FJ5ksspYHPmzacS5CeTMEZJCeTmQnpmi-xGPnTeCCdw8SyPZlFfOlTFouThu4JXVTfG2iz45aayhVkLGCWOONzslf63sc3YooT47TuDzWdPncgN23GeE2SuiCD5gMJ/s400/fullsizeoutput_1672.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />niecodziennikhttp://www.blogger.com/profile/01320320339586419447noreply@blogger.com0