Sałatka z figami, gorgonzolą, orzechami i granatem

Jak zobaczyłam w sklepie piękne figi, wiedziałam już co z nich zrobię. Akurat wybieraliśmy się do przyjaciół na grilla. Do tego piękne granaty i aromatyczna gorgonzola - sałatka marzenie.

Nie jest skomplikowana a kolorem i smakiem Was zaskoczy.

Nas zaskoczyła i skończyła się szybciej niż tego chcieliśmy. Spróbujcie koniecznie 

Sałatka z pieczonych buraków z serem feta, prażonym słonecznikiem i czerwonymi porzeczkami.

O tym jak zdrowe są buraki nie będę dziś pisała - wszyscy wiemy. Jednak buraki mają równie dużo entuzjastów co przeciwników.
Warto się jednak do nich przekonać. 
Przykład mam z własnego podwórka - na samo hasło burki były dreszcze, ale po spróbowaniu okazywało się, że nawet do zjedzenia, a po kilku latach mieszkania ze mną, buraki stały się ulubionym dodatkiem do obiadu i sałatką. 
Spróbujcie koniecznie. Buraki można ugotować i zdjąć później skórkę, albo upiec i tu smak zaczyna już pracować na naszą korzyść. Buraki upiec nie jest trudno wystarczy je umyć, osuszyć a następnie upiec. Osobiście nacieram je oliwą lub olejem zawijam w folię aluminiową (każdy z osobna) i piekę  w piekarniku około 2 godzin(180C).
Następnie ostudzić, obrać ze skórki i dalej postępować według przepisu, lub stworzyć swoją idealną potrawę z burakami.
W tym przepisie ważny jest balans, ale on jak i wszytko zależy od naszych upodobań.
Modyfikujcie więc przepis tak, aby on stał się doskonały dla Was.