Świąteczna babka z mango, kardamonem i galaretką

W poszukiwaniu babki idealnej trafiłam na blog Moje Wypieki, który prezentował piękną babkę z mango.
Postanowiłam, że to właśnie ona będzie moją ozdobą tegorocznego stołu wielkanocnego, bo i pięknie wygląda i jest pyszna. 
Zmieniłam troszkę przepis i zakochałam się w niej.
Pan mąż również jak i koledzy z pracy- najwierniejsi testerzy  moich doświadczalnych wypieków. 
Babka prosta w przygotowaniu. Jest sprężysta i wilgotna. 
Koniecznie wypróbujcie.
Przepis jest na formę 2 litrową, lub keksówkę o wymiarach ok 26 x 11 cm, lub upieczcie w dwóch mniejszych. Babka pięknie rośnie więc nałóżcie ciasta do 2/3 wysokości formy.

Biszkopt z mango, ukrytymi malinami i kruszonymi bezami

Pan mąż przyniósł mi mango. Lubię być obdarowywana tak niekonwencjonalnie. Zamiast kwiatów dostaje mango, albo słodką papaje. 
Mango tak się do mnie uśmiechało, że nie mogłam tak po prostu schować je na później. 
Pomyślałam o mono porcjach, ale te akurat obręcze jakie posiadam są idealne jako zestaw romantyczny - jedna porcja na dwoje ;). 
Choć sądząc po minie pana męża, nie chętnie się ze mną podzielił.
Z podanego przepisu zrobiłam cztery małe musowe torciki o średnicy 8 cm i jedno większe o średnicy 16 cm. 
Możecie zrobić jeden duży torcik musowy używając tortownicy o średnicy 23-24 cm
Spód jest z biszkoptu nasączonego cytrynówką. 
W środek musu ukryłam maliny (użyłam zamrożonych, nie rozmrażając ich wcześniej)
Na wierzch pokruszyłam bezy, ale możecie ozdobić według własnego uznania i fantazji ;)
Upiekłam biszkopt w dużej płaskiej prostokątnej blaszce, następnie wycinałam okręgi około 1 cm mniejsze od obwodu foremki. 

Najmodniejszy tort urodzinowy - unicorn

Jeden z najmodniejszych tortów urodzinowych. Zrobienie go było czystą przyjemnością.
Ciasto to tradycyjny biszkopt a przełożony jest musem z mango. 
Polecam Wam bardzo !

Sernik...... w klimacie mango

                            Sernik z z musem z mango 

   

 Pozostajemy w klimacie mango.

Sernik z musem z mango i galaretką też z mango. 

Dla mnie doskonałość smaku. Cudowna tekstura musu zachwyca mnie. Spróbujcie! Orzeźwiający i lekki 

Spód z pokruszonych ciasteczek maślanych. 

Warstwa waniliowego sernika, mus z mango i wszystko pięknie wykończone galaretką. 

Wszyscy w domu zachwyceni.