Domowy jogurt naturalny

Jestem absolutną fanką jogurtu naturalnego! 

Jego uniwersalność powoduje że jest niezastąpiony w mojej kuchni, począwszy od śniadania z musli, lub owocami a skończywszy na oparzeniach słonecznych - Moja babcia zawsze smarowała nas jogurtem naturalnym, lub maślanką-

Mus cytrusowy na biszkoptowym spodzie

Torcik powstał spontanicznie. Pan mąż przyniósł mi pure z owoców cytrusowych i tak zaczęła kiełkować myśl o cytrusowym weekendzie. Pure było rzadkie i bardziej przypominało mi świeżo wyciśnięty sok pomarańczy, mandarynek, limonek i grapefruita. 
Bardzo intensywny smak. Pozostał mi jeszcze biszkoptowy blat w zamrażalniku z urodzin Matyldy. Postanowiłam nasączyć go wódką waniliową, wiedząc że i tak dzieci nie będą jadły. Mus jest lekki, w środku zatopiłam kawałki mandarynek dokładnie obranych.  Aby przełamać intensywność i kwasowość, na wierzchu jest ozdobiony bitą śmietaną. W efekcie wyszedł bardzo fajny deser i polecam Wam, jeśli tylko lubicie cytrusy.
Do zrobienia tego torciku będziecie potrzebowali 1 blat biszkoptowy o średnicy 18 cm i o grubości według uznania, ja zrobiłam 3 cm. Resztę biszkoptu śmiało możecie zamrozić.

Tarta razowa z jogurtem greckim i porzeczkami

Lekka tarta z mąki razowej i pełnoziarnistej, z migdałami i sezamem. 
Zapieczony jogurt grecki, syrop klonowy i porzeczki nadają jej niepowtarzalnego smaku. 
Wilgotna o konsystencji sernika, nie wymagająca zdolności kulinarnych. 
Porzeczkę czerwoną możecie śmiało zamienić na inne owoce sezonowe. 
Warta wypróbowania.