Tortilla de patatas czyli tortilla hiszpańska

Tortilla Hiszpańska to nic innego jak omlet z ziemniakami. Kombinacji może być tyle ile tylko podpowie Wam wyobraźnia. Dodajcie mięso, warzywa lub krewetki.
Można użyć świeżo ugotowanych ziemniaków, lub ziemniaków które pozostały wam z wczorajszego obiadu. Szybka i pyszna . Idealna dla zabieganych, zapracowanych czy tych z Was którzy nie lubią przesiadywać w kuchni. Koniecznie wypróbujcie !

Tort cytrynowo miętowy- oldschoolowy

Zainspirowana lemon meringue pie powstał taki torcik.

Pyszny, z lemon curd i mascarpone. 

Nasączony jest cytrynówką i miętą. 

Posmarowany bezą włoska. Używając palnika cukierniczego przypiekłam ją troszkę ;)

Nie przyzwoicie prosty do wykonania. 

Orzeźwiający- słodko kwaśny z delikatną nutą mięty. Spróbujcie

Beza włoska

Należę do pokolenia, które zachwycało się smakiem batoników czekoladopodobnych, różowych landrynek, ciepłych lodów i oranżady w proszku (oczywiście wyjadało się ją palcem prosto z torebki )

Ciepłe lody zazwyczaj stały w piekarni, zachęcając czekoladową polewą, lub posypką cukrową. 

Dziś zostawiam Wam przepis na beze włoską, z której to robione były owe lody a i często ptysie. 

Beze włoską można wykorzystać do tradycyjnego lemon meringue pie, albo do kruchych babeczek. 

Zastosowanie zależy od Waszej wyobraźni.

Dobrze się przechowuje i jest szalenie ozdobna. 

Tort ze świnkami, czekoladą, kremem oreo i praliną migdałową.

Tort prosty w wykonaniu, choć przyznam się Wam, że trochę pobłądziłam, ale w końcu garkotłuk ze mnie ;)
Chciałam wykonać zewnętrzne dekoracje tortu z kawałków czekolady, ale pokruszyła mi się, więc zewnątrz jest posmarowany czekoladowym ganache. 
Możecie pójść na skróty i obłożyć z wierzchu ciasteczkami czekoladowymi lub rurkami.
W środku za to jest pyszna niespodzianka. 
Chrupiąca pralina migdałowa i krem oreo, dla wielbicieli oreo.
Świnki wykonałam z masy cukrowej - Tu  znajdziecie instrukcję.

Sernik jogurtowy na Dzień Ojca

Angielski Dzień Ojca już jutro. 
Zapytałam więc pana M co by sobie życzył. 
Życzył sobie sernik na zimno z truskawkami. 
Proszę bardzo ... na zimno, z truskawkami, dietetyczny, więc można jeść bez wyrzutów sumienia. 
Bez jajek i śmietany kremówki. 
Lekki i kwaskowaty. Pyszny.
Sernik zrobiłam w metalowych obręczach- 4 sztukach. 
Możecie zrobić w małej tortownicy.