M i razowe ciastka...

Nie zasłużył M na razowe ciastka... na takie razowe z moja własna kombinacja smaków i tymi róznymi  "śmieciami"

Jednak stało sie i upiekłam biedakowi, aby chrupiąc wieczorem nie miał wyrzutów sumienia, ze idzie mu w oponkę....

Zapewne tez sa kaloryczne... ale za to z błonnikiem i z gorzką czekoladą i z mąką razowa .... 

M zachwycony zabrał nawet porcję do pracy ... najbardziej zachwycony był M mniejszy. 

Zjadł i moja porcje :)

A wiec do rzeczy .. mój doświadczalny pierwszy i mam nadzieje ze nie ostatni przepis na pełnoziarniste ciastka z pieprzem i czekolada :)

- 120g miękkiego masła

- 50g cukru

-1 łyżeczka melasy 

- 1 jajko

- 150g maki razowej z dodatkiem ziaren ( na jakie tylko macie ochotę) ja użyłam mąki allison seed & grain  wholemeal                                                

- 100g płatków owsianych

-1/2 filiżanki pokruszonych orzechów(różnego rodzaju)

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki sody

- 5- 6 ziaren czarnego pieprzu *

- 5 ziaren ziela angielskiego*

- 100g posiekanej gorzkiej czekolady 

Masło utrzeć z cukrem i z melasą dodać jajko dalej ucierać  Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i soda i dodać do masy maślanej. Dodać resztę składników. 

Łyżeczka nabierałam i mokrymi dłońmi formowałam kulki lekko spłaszczając. Układać na natłuszczonej blaszce w odstępach  (podczas pieczenia urosną) .  Piec w temp. 180 około 15 minut. Odstawić na kratce do ostygnięcia :)
* Pieprz i ziele angielskie utłuc w moździerzu i dodać na koniec do reszty ciasta